盤點那些嘗一小口就會愛上的中華傳統糕點
我天朝泱泱大國,舌尖上的美食數不勝數,傳統糕點更是不勝枚舉,不論是軟糯、酥脆、Q彈、爽滑,還是甜香、咸香、清香,只要你說得出的口感和味道,就一定能找到你心中的那款。
各位童鞋請坐好,木瓜今天就要帶大家領略一下咱們中華傳統糕點的魅力!
北京 · 稻香村 糕點禮盒
吃正宗京味兒傳統糕點首選稻香村,中華老字號,精選優質原料,味道與口感都是相當的地道。
這款糕點禮盒內含18種口味,包括棗花酥、山楂鍋盔、香芋酥、牛舌餅、狀元餅等等,樣樣都是稻香村的經典,絕對滿足你對傳統糕點的一切需求!
臺灣 · 黃遠堂 鳳梨酥
吃過辣么多的鳳梨酥,傳統地道的臺灣風味嘗過沒?這款黃遠堂鳳梨酥采用古法工藝制作,純鳳梨入餡,不含冬瓜,且無任何添加劑。
金黃色的香酥外皮,包裹著香甜濃郁的內餡,外皮酥松化口,內餡軟糯酸甜,一口下去滿嘴都是甜蜜的味道~
天津 · 祥禾餑餑鋪 棗泥卷酥
祥禾棗泥卷酥具有濃郁的北方風味,鮮明的老天津衛糕點特色。棗泥卷酥的外皮酥脆化渣,有“翻毛飛雪”的效果。
為了這層層酥皮,祥禾老師傅一團面要用到搓、揉、蓋、甩數種手法和面。棗泥餡細膩濃郁,完全沒有棗皮的渣渣口感,入口有一絲絲苦,但回味卻像是真的吃了幾粒鮮棗一樣香甜。
云南 · 潘祥記 玫瑰鮮花餅
鮮花餅可以說是云南最經典的特產了,用云南特有的食用玫瑰花入料,外皮酥脆,內餡兒香氣馥郁,柔軟和酥脆融合在一起,甜味絲絲滲入舌尖,再配上一杯柚子茶,最幸福的時光也不過如此啦~
北京 · 稻香村 蜜麻花
蜜麻花是地道老北京味兒,外形小而精致,又稱糖耳朵,北京十三絕之一。蜜麻花看上去硬硬的,實際上比較綿潤松軟,入口酥香爽口,甜而不膩,簡直好吃到飛起。
臺灣 · 知味觀 蛋黃酥
蛋黃酥最早起源于臺灣,是臺式月餅的衍生品。層層疊疊,一碰就碎的酥皮,裹著甜糯的蓮蓉、肉松或紅豆餡,甜糯的內餡里又包著一整顆咸香油潤的蛋黃,口感豐富,甜與咸交融的恰到好處。
桂林 · 金順昌 桂花糕
桂花糕也是很有歷史的一款糕點,它的口感細膩軟糯,桂花的清香氣息很濃郁,入口時有點涼涼的,無渣感也不干澀。細細品味,甘甜清香的味道便從舌尖蔓延開來,細膩的質感也在口中徘徊不散。
上海 · 沈大成
一提到青團,就像一股春風輕柔的吹在臉頰。清新的味道,香糯翠綠的外皮包裹著細膩綿柔的赤豆沙,入口即溶,健康又營養,小小的一粒,輕輕一口咬下去,唇齒留香!
北京 · 稻香村 驢打滾
驢打滾又稱為豆面糕,是老北京傳統經典小吃,選用糯米粉、黃豆面為主要食材,外皮口感軟糯、滑潤、彈牙,夾心細膩香甜。細細品味還可以品的出豆面的香味哦,多種口味,紅豆、芝麻、花生,充分滿足你的胃口。
廣州 · 雞仔餅
雞仔餅原名”小鳳餅”,廣東四大名餅之一,吃起來甜中帶咸,軟中帶韌,油而不膩。它的最大特點就是耐人尋味,越嚼味越好,吃完后隱藏在牙縫里,舌底下,嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞。
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