餐飲信息化管理推動了整個行業的迅猛發展。在互聯網的驅動下，各個環節實現了高度數字化和標準化，提高了餐飲企業的效率，行業的品牌化發展趨勢日益顯著。餐飲點菜管理軟件已經不僅僅是點菜，還是餐飲企業和消費建立聯系的重要橋梁。

手寫板點餐

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最早期的點餐畫面就是一位服務員拿著本子，根據客戶要求抄抄寫寫?，F在的大排檔或者個體戶餐館也還是這如此。

電子版點餐

酒樓、連鎖餐飲率先用了電子菜譜點餐系統。顧客可以通過IPAD等硬件查看菜品分類的圖文介紹、快速查找菜品、點菜和選擇菜品備注、生成和發送已點菜單等。

掃碼點餐

隨著社會的進步，手機掃描二維碼點餐系統已經成為餐飲行業的未來趨勢，發展空間大，可以有效地為餐飲節省人力成本，提高顧客點餐用餐效率，不僅節省了顧客時間，也提高了餐飲的翻臺率。

掃碼點餐的流程

1、就座后掃描桌面二維碼，查看電子菜單，自助點餐；

2、后廚分單制作；

3、服務員送餐至對應桌位；

4、需要服務商，將需求通過掃描二維碼發送至服務員端；

5、服務員直接根據需求到桌服務；

6、需要買單時，直接通過掃描二維碼在線支付即可，至此顧客完成整個用餐流程；

掃碼點餐的優點

1、優化用餐過程中四個核心流程，平均節省顧客用餐時間；

2、減少使用服務員的流程，節省了餐廳的人力成本；

3、減少顧客用餐時間，為餐廳提高翻臺率，增加營業收入；

掃碼點餐的執行

1、餐飲實體門店的網絡得跟上，避免餐飲店的手機信號不好，甚至還有電話撥不出去的現象，所以無線網絡的網速一定得跟上；

2、完善的引導工作很重要，避免二維碼的冰冷，顧客越來越重視自己的數據安全；

3、掃碼點餐后的閉環營銷系統，如：關注微信公眾號、小程序和APP，在線預計、線上選座位、線上點評等。

餐飲點菜管理系統在移動互聯網時代不斷迭代，每一家餐飲企業應該根據自己的特點去提升用戶體驗感，而不是簡單在桌角上貼二維碼，就認為已經搭上互聯網+時代了。利用建立好的顧客關系，了解更多顧客信息，分析顧客需求，最后形成行業營銷閉環。

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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