養碳爐，開燒烤店的餐飲老板肯定都不陌生。在燒烤餐飲業經營過程中，使用到福千爐養碳爐必不可少。如果沒有養碳爐，炭烤操作中碳就燒的快浪費成本！養碳爐顧名思義當然是養碳的。

燒烤養炭爐若在室內，放木炭燃紅，爐上方必需配備排煙通道。操作時蓋上養炭爐爐蓋，用炭夾把養好燃紅的木炭放入養炭爐桶體內，炭量根據福千爐出廠型號設置適中為佳，嚴禁加太多炭，這樣會大大降低養炭爐的功效，抬高了使用成本。

燒烤店必備，福千爐養炭爐，降低燒烤成本

當福千爐養碳爐中的木炭開始燃燒時，木炭紅紅的火焰冒出來，如果伴隨有少量黑煙屬于正?，F象。在燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，這時表明已到達理想的燒烤溫度，就可以將木炭均勻攤開。

福千爐木炭燒烤爐的工作原理：在燒烤時加入一半點燃和一半未點燃的木炭使用，需加火時，只需加入生碳即可。根據實驗，使用福千爐木炭燒烤爐可節省木炭60%左右。簡便快捷、省時省力、費用低，

使用福千爐木炭燒烤爐便于拆遷。安裝簡單、使用方便，可根據需要任意移動桌面。福千爐燒烤養炭爐內部裝置不易損壞，內部有空氣凈化系統無需安裝排煙管道，減少了設施和停業裝修的費用，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡單。

福千爐新款大小養炭爐，有養炭20斤，40斤等不同的型號

福千爐養碳爐的加炭口（取炭口）都采用加厚門框，木質把手，防燙不割手。爐門邊防火石棉繩，內部澆筑耐火水泥，上鉤鎖住，密封更嚴。

福千爐養碳爐底部設有接灰槽，抽拉式倒灰更方便。爐膛采用梯形內部結構，避免底部的炭養不透。爐體的耐火磚可拆卸，更換更方便。用于燒炭的鑄鐵篦子，炭可在其上充分燃燒。連接上排煙口連接爐膛和水槽，水槽可拆卸，吸附排煙口排出的部分煙和灰塵。風機管向上定向吹風，加速點炭，減少灰塵四散。

爐體底部，轱轆加大，定向、萬向帶剎車，挪動或搬運方便，安裝安置后可以非常穩固。一體化的水箱在燒炭養炭過程中同時可以燒水，水箱兩側分布進水口和出水口，兩側有加厚提手，水箱內部有浮球，自動上水。

使用福千爐木炭燒烤爐過程中中，室內可以使用空調，不影響燒烤店室內用餐環境。

空調是以對流方式將熱氣冷卻之后在放出的而這個過程中因污染嚴重，大部分燒烤店不開空調，而新型的木炭烤爐不僅可以防止空氣污染，也有效的凈化部分的空氣，所以開電扇和空調不會污染空氣．因自身可凈化空氣非常清潔衛生，不會蹦油到客人的衣物上不會有油味，使客人在整潔，舒適的氣氛中享用美食。

福千爐木炭養烤爐配置的排煙管道都在明處，使用一段時間后清洗維修方便簡單。福千爐養烤爐配置火力調節鈕，可根據需要對火力大小和福千爐木炭養烤爐過程進行自主調節，操作方便。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：“中國味”飄香 智能餐飲設備“佛企造”

下一篇：北京會所廚房設備，北京餐飲廚房設計