上月末，陽澄湖大閘蟹正式開始捕撈，意味著大閘蟹的銷售旺季正式來臨。

這兩年，大閘蟹銷售渠道一改以往的線下門店銷售的模式，變為線上線下齊動員。于是，網上買蟹、快遞送蟹成了一種常態。然而，網購大閘蟹，對冷鏈物流的要求比較高，比運水果、蔬菜、肉類等生鮮產品運輸條件苛刻得多。比如，運輸速度要求更快，否則蟹容易死掉；運輸條件也要求更好，否則無法保證較好的口感。 　對此，順豐速運近期推出了一項新服務——大閘蟹專遞。 　“由于是水產品，并且要保證運到目的地以后依然新鮮，我們在大閘蟹包裝上下了很大的功夫。整個大閘蟹的包裝都是全密封的，會在保溫泡沫箱放入2-3個冰瓶；然后將大閘蟹單個捆綁后，依次放在冰瓶上；箱子外部套上一個透明防水袋后，裝入印有大閘蟹標識的編織袋或紙箱中。”順豐速運杭州區相關負責人告訴記者，這樣的包裝一般能夠保障大閘蟹3-5天的存活時間；而且，快遞公司在整個配送和中轉過程中，會優選處理大閘蟹專遞包裹。 　據悉，中國冷鏈行業經過近兩年的爆發式增長，很多資金投入已經走向業務落地。比如順豐速運在9月底就推出了一個“順豐冷運”的品牌，專注于為生鮮食品行業客戶提供“一站式供應鏈解決方案”。而大閘蟹專遞，就是該品牌下的一個品類項目，一旦試水效果好，未來像魚蝦之類鮮活水產品也可以通過快遞郵寄。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：《聯運通用平托盤試驗方法》國家標準正式發布

下一篇：兩企業擬投2億建冷鏈物流園