近日，華東地區(qū)天氣炎熱，持續(xù)高溫，這樣的環(huán)境條件下，食物如何保鮮、保質(zhì)就成了困擾眾多家庭的問題。保鮮膜并不是“保鮮神器”，保鮮膜中所含的化學(xué)成分容易揮發(fā)，溶解到食物中，對健康不利。尤其是熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。

夏季溫度升高，細菌容易滋生，在挑選肉食產(chǎn)品時尤其要注意肉品的新鮮程度和衛(wèi)生安全問題。如今食品安全問題頻發(fā)，要吃新鮮、干凈、衛(wèi)生的肉還是需要消費者擦亮眼睛去進行選擇。

高溫天氣下，肉產(chǎn)品從出廠到進入消費市場最好是全程處于低溫狀態(tài)，只有這樣才能保證鮮肉的新鮮度、安全度和營養(yǎng)度，這就是所謂的“冷鏈物流技術(shù)”。擁有“全球冷鏈聯(lián)盟成員”、“中國冷鏈物流行業(yè)模范單位”稱號的眾品集團正是此項技術(shù)的行業(yè)佼佼者。

眾品的冷鮮肉、低溫肉產(chǎn)品從屠宰、分割、加工、倉儲、物流配送再到各個營業(yè)網(wǎng)點進行銷售，擁有一套完整的冷鏈體系，這就使得肉產(chǎn)品的整個生產(chǎn)加工、流通和銷售過程能始終保持在低溫范圍內(nèi)。而且眾品的冷鏈物流體系還全面踐行產(chǎn)品質(zhì)量可追溯機制，比如在配送產(chǎn)品期間，眾品采用行業(yè)領(lǐng)先的TMS運輸管理系統(tǒng)，運用GPS技術(shù)時刻自動監(jiān)控冷庫車溫度，做到全程冷鏈以保障產(chǎn)品新鮮、健康品質(zhì)。

目前，眾品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)包括8個產(chǎn)地冷鏈物流基地，12個銷地冷鏈物流基地。眾品的冷鏈物流圍繞肉類產(chǎn)業(yè)鏈，集成標準體系、品質(zhì)保障體系、IT系統(tǒng)、冷鏈物流體系和金融服務(wù)體系，通過區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標準化管理、專業(yè)化發(fā)展和國際化運作，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)基地、物流基地和終端網(wǎng)絡(luò)的高效對接，形成了“鏈、群、網(wǎng)”結(jié)合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

這個冷鏈物流體系不僅為眾品自身的產(chǎn)品提供專門的低溫物流保障，還能為其他客戶提供一個整合區(qū)域食品資源、快速響應(yīng)市場的平臺，有效解決冷鏈產(chǎn)品“最后一公里”的配送問題。

如今正值入伏，全國大范圍地區(qū)高溫，華東地區(qū)溫度更是持續(xù)在38攝氏度左右，眾品強大的冷鏈物流技術(shù)和覆蓋面超廣的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，其優(yōu)勢能量剛好可以顯現(xiàn)出來，為廣大消費者能吃到“新鮮、潔凈、安全、營養(yǎng)”的放心肉提供了有力保障

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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