我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息管理水平待提高

時間：2022-12-29 17:13:10來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

目前，電子信息化的發(fā)展，在全球為各行業(yè)事業(yè)帶來的很多方便極幫助，節(jié)約了時間和人力，更多的是為人類創(chuàng)造了財富，冷鏈物流也不例外的利用起電子信息的強大功能，對于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流信息的流通管理與分配處理，反映出了極好的有利效果。消費者快速反饋行動（ECR，Efficient Consumer Response ）是由加拿大整個食品行業(yè)參與的降低生產(chǎn)成本的合作行動。該行動通過食品供應(yīng)鏈的各企業(yè)，包括生產(chǎn)商、經(jīng)紀人、零售商等的共同配合和努力，減少商業(yè)活動中的不必要開支，最大限度地降低供應(yīng)鏈運營成本，為消費者提供高價值產(chǎn)品，達到各方共贏的目的。ECR行動包括若干項具體商業(yè)運行模式和方法。

以下舉例說明具體情況：

產(chǎn)品類別管理（Category Management）—— 是用電子化手段，對商品進行分類管理。供貨商和零售商可以通過電子軟件對自己經(jīng)銷的各類商品的電子數(shù)據(jù)進行分析和管理，及時獲取各類商品的供貨情況和銷售情況，并采取有效措施，促進商品的生產(chǎn)和銷售。

延續(xù)性進貨模式( Continuous Replenishment) —— 是對商品倉儲和運送的電子化物流監(jiān)控和管理模式。該管理模式通過設(shè)定軟件進入零售商的電子網(wǎng)站，利用零售商銷售中心對企業(yè)的商品儲備和物流配送實行管理。該模式可以利用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)（EDI），根據(jù)商品流動情況，確定有效時間、商品規(guī)格和數(shù)量、價格、質(zhì)量和配送要求，及時自動生成進貨訂單。對零售商的物流工作計劃、判斷和決策提供了很大的幫助。

電子數(shù)據(jù)交換(Electric Data Interchange）—— 是一種利用計算機聯(lián)網(wǎng)進行商務(wù)處理的方法，它是將貿(mào)易、運輸、保險、銀行和海關(guān)等行業(yè)的信息，用一種國際公認的標準格式，通過計算機通信網(wǎng)絡(luò)，使各有關(guān)部門、公司和企業(yè)之間進行數(shù)據(jù)交換和處理，并完成以貿(mào)易為中心的全部業(yè)務(wù)過程。EDI的應(yīng)用使得貿(mào)易公司能夠交換幾乎所有的電子文件、產(chǎn)品清單、賬單、貨運通知單/收據(jù)、庫存水平等。更重要的是，EDI使貿(mào)易伙伴之間實現(xiàn)了快捷，可靠的信息交流，從而節(jié)約了時間，減少了輸入錯誤，因為通信傳遞的信息是由商務(wù)管理系統(tǒng)直接生成。

目前，通過對貿(mào)易伙伴的交流信息的處理，同步物流信息可以獲得更多的好處：

a通過跟蹤倉庫或銷售點的出庫量;預(yù)計客戶的需求；

b減少斷貨，以提高服務(wù)水平和刺激銷售;

c爭取培養(yǎng)忠實顧客；

d降低庫存積壓，減少供應(yīng)鏈成本；

e優(yōu)化卡車運載負荷；

f通過增加物流方面的討論，擴大貿(mào)易伙伴關(guān)系；

g通過對基于實際需求的信息整合，改善供應(yīng)鏈管理水平。

EDI 實現(xiàn)的三大主要程序包括了制造商、運輸商和送貨商之間的全部信息交流。

1產(chǎn)品信息：電子工具能通過EDI向客戶發(fā)送更新的電子產(chǎn)品目錄；

2庫存信息：倉庫的庫存情況每天都會被發(fā)送給制造商，便于他們及時為客戶補充庫存。

3運輸信息：關(guān)于貨運的接收和運輸狀況等信息能通過EDI不斷在制造商、冷物流服務(wù)商和送貨商之間溝通，以確保貨物的運送準確無誤。通過EDI，廠商可以準確地估計日后商品的尋求量，貨運代理商可以簡化大量的出口文書工作，商戶可以提高存貨的效率，大大提高他們的競爭能力。