近日，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會（以下簡稱：冷鏈委）召開的“餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范”（以下簡稱：行標(biāo)）起草小組第一次工作會議在武漢舉行。行標(biāo)起草小組由來自知名餐飲連鎖業(yè)、食品制造業(yè)、冷鏈物流業(yè)、冷鏈設(shè)備技術(shù)業(yè)以及協(xié)會的高層經(jīng)理和行業(yè)專家組成，SinoServices銳特信息技術(shù)有限公司(以下簡稱：銳特)憑借在冷鏈信息化領(lǐng)域深厚的技術(shù)積累和解決方案在多家知名企業(yè)的成功應(yīng)用，應(yīng)邀成為行標(biāo)制定的主要四家起草單位之一，并列席了此次工作會議。

會議指出，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展人們對于疏菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求量越來越大，對其內(nèi)在品質(zhì)及安全性的要求也越來越高。我國餐飲冷鏈的發(fā)展時機也已經(jīng)成熟。然而目前國內(nèi)的餐飲企業(yè)以及為餐飲企業(yè)服務(wù)的冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司均缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，因而急需建立餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以使餐飲冷鏈物流規(guī)范、快速、穩(wěn)妥發(fā)展。

行標(biāo)由冷鏈委牽頭組織申報，國家發(fā)改委在2012年11月底正式批準(zhǔn)立項，并列入《2012年物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目計劃》。行標(biāo)正式啟動之后，下一步將馬上開展相關(guān)的調(diào)研工作。

將于2013年底發(fā)布的行標(biāo)將對餐飲冷鏈流程、倉儲、配送及流通加工能力、信息采集、監(jiān)控與追溯能力以及配套的設(shè)施設(shè)備和其他保障措施等涵蓋餐飲冷鏈物流各環(huán)節(jié)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范進行說明，并成為餐飲企業(yè)、相關(guān)冷鏈物流冷鏈服務(wù)公司、生產(chǎn)企業(yè)、商貿(mào)企業(yè)等開展餐飲冷鏈物流業(yè)務(wù)的指導(dǎo)性文件。

會上，起草小組成員圍繞標(biāo)準(zhǔn)草稿的框架結(jié)構(gòu)、規(guī)定范圍、應(yīng)用對象以及具體內(nèi)容等方面展開了廣泛的討論和交流，與會代表紛紛踴躍發(fā)言，針對標(biāo)準(zhǔn)不同方面提出了意見和建議。

　　《餐飲冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》起草小組成員

在行標(biāo)的討論和制定過程中，銳特信息將憑借在冷鏈信息化領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗和強大的專家團隊，為標(biāo)準(zhǔn)體系的搭建和完善提供有力支撐，和從事餐飲冷鏈的各個企業(yè)一起，共同推進我國餐飲冷鏈物流的快速、穩(wěn)妥、有效的發(fā)展。

　　

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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