2012年7月1日起，89輛冷鏈專用車將投用，南海全區(qū)鮮肉銷售量的80％將實(shí)現(xiàn)冷鏈配送。為確保配送價(jià)格穩(wěn)定，受托方7月1日前須向鎮(zhèn)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局備案配送收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。如配送價(jià)格變動(dòng)，須提前15天備案，嚴(yán)禁亂漲價(jià)。

        主要市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)配送全覆蓋

        25日日上午，南海區(qū)在里水鎮(zhèn)召開肉品統(tǒng)一配送現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。副區(qū)長(zhǎng)李曉佳表示，要進(jìn)一步落實(shí)屠宰企業(yè)、市場(chǎng)、職能部門的責(zé)任，確保過渡期肉品的穩(wěn)定供應(yīng)。

上午9：30，李曉佳一行首先來到里水新天地市場(chǎng)，正值市場(chǎng)買賣高峰期，肉檔前顧客不斷。肉檔主嚴(yán)景表示，肉品統(tǒng)一配送后，收貨比之前準(zhǔn)時(shí)，而且豬肉的質(zhì)量更好，但肉價(jià)并沒有因此上漲。正在挑選肉品的區(qū)小姐也稱贊道：“全程保證品質(zhì)，保證了廣大市民真正吃上安全的‘放心肉’?！?/p>

為杜絕肉品配送過程中產(chǎn)生二次污染、難以監(jiān)管等漏洞，去年8月底，南海區(qū)以里水合誼肉聯(lián)廠作為試點(diǎn)，開展配送方式調(diào)整改革。目前，該項(xiàng)工作順利推進(jìn)。符合統(tǒng)一配送條件的區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)屠宰企業(yè)和配送機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒。7月1日前已經(jīng)到位的89輛冷鏈專用配送車輛將陸續(xù)投用，7月1日全區(qū)各鎮(zhèn)（街）主要市場(chǎng)將實(shí)行鮮肉全覆蓋配送，達(dá)到全區(qū)鮮肉銷售量的80%。里水鎮(zhèn)到7月1日將實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)市場(chǎng)100%配送。

        鎮(zhèn)街派工作組進(jìn)駐配送市場(chǎng)

從7月1日起，任何地方非審核批準(zhǔn)的冷鏈肉品專用運(yùn)輸車不得運(yùn)豬（牛、羊）肉品到南海范圍內(nèi)的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。為了確保肉品統(tǒng)一配送工作順利推進(jìn)，近日南海區(qū)食安委向各成員部門下發(fā)了相關(guān)通知，就肉品配送車輛、配送價(jià)格等提出明確要求。

據(jù)介紹，南海區(qū)將成立肉品統(tǒng)一配送工作督查組，各鎮(zhèn)（街）成立肉品統(tǒng)一配送聯(lián)合執(zhí)法組，負(fù)責(zé)全區(qū)肉品統(tǒng)一配送的督察指導(dǎo)和執(zhí)法工作。從6月28日起，在配送工作開始階段，各鎮(zhèn)（街）將派駐工作組進(jìn)駐配送市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)違反配送方案及其他違法行為，會(huì)同聯(lián)合執(zhí)法組及時(shí)處置。聯(lián)合執(zhí)法組將采取措施應(yīng)對(duì)非配送車輛強(qiáng)行進(jìn)入市場(chǎng)；對(duì)不落實(shí)統(tǒng)一配送的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行教育引導(dǎo)處理；把好屠宰企業(yè)肉品出廠配送關(guān)等。

        配送價(jià)格變動(dòng)必須提前備案

實(shí)行全區(qū)肉品統(tǒng)一配送后，南海全區(qū)屠宰行業(yè)管理通過建立廠場(chǎng)掛鉤、定點(diǎn)屠宰、信息化監(jiān)控、肉品統(tǒng)一配送等的手段，形成了從生豬養(yǎng)殖、進(jìn)場(chǎng)、屠宰、檢驗(yàn)檢疫、肉品進(jìn)入市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全鏈條可追溯監(jiān)控，為下一步建立企業(yè)信用檔案、健全監(jiān)管體系打下了必要的基礎(chǔ)。

根據(jù)《南海區(qū)肉品統(tǒng)一配送行動(dòng)方案》，肉品配送價(jià)格由委托方與受托方參照舊的配送模式和行業(yè)平均利潤(rùn)水平協(xié)商制定，鼓勵(lì)受托方在配送前期以優(yōu)惠價(jià)格配送。為了確保配送價(jià)格穩(wěn)定，受托方7月1日前須向鎮(zhèn)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局備案配送收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。如配送價(jià)格出現(xiàn)變化時(shí)，須提前15天，向鎮(zhèn)、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局備案，并附送價(jià)格變動(dòng)的理?yè)?jù)，嚴(yán)禁亂漲價(jià)行為。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

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