即日起，蒙城縣、黃山市黃山區(qū)等10個(gè)縣區(qū)正式啟動(dòng)2012年全省“放心肉”體系建設(shè)試點(diǎn)工作。根據(jù)要求，試點(diǎn)縣區(qū)要實(shí)現(xiàn)從生豬進(jìn)入屠宰場(chǎng)到產(chǎn)品出廠的全程監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，保證肉品質(zhì)量安全。

此次納入“放心肉”試點(diǎn)工程的10個(gè)縣區(qū)為：蒙城縣、蕭縣、懷遠(yuǎn)縣、全椒縣、南陵縣、涇縣、廣德縣、青陽(yáng)縣、池州市貴池區(qū)、黃山市黃山區(qū)。

根據(jù)實(shí)施方案，試點(diǎn)縣區(qū)要關(guān)閉所有小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)，并引導(dǎo)其轉(zhuǎn)型為規(guī)?；髽I(yè)的生豬收購(gòu)點(diǎn)和分銷中心，通過(guò)配備冷藏冷凍設(shè)施和專用運(yùn)輸車輛，實(shí)現(xiàn)肉品連鎖經(jīng)營(yíng)和冷鏈配送。必須安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)并保證24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)，主管部門對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全天候、全過(guò)程監(jiān)控。

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