行業(yè)的發(fā)展需要市場(chǎng)需求來帶動(dòng)，但是需求也是需要培育出來的。冷鏈產(chǎn)業(yè)的同行除了研發(fā)推廣先進(jìn)的冷鏈設(shè)備和技術(shù)外，還要向消費(fèi)者傳達(dá)信息，因?yàn)橄M(fèi)者才是市場(chǎng)的基礎(chǔ)。我們要讓消費(fèi)者知道，食品是在怎樣的環(huán)境中運(yùn)送的。如果在40度的溫度環(huán)境中運(yùn)用豬肉，相信這就會(huì)對(duì)消費(fèi)者的心理就產(chǎn)生波動(dòng)了。如果讓他們知道是豬肉在3-5度最適合的溫度、肉質(zhì)狀態(tài)最好的環(huán)境中運(yùn)送的，相信消費(fèi)者就會(huì)想要了解冷鏈，并且需要去了解冷鏈，畢竟食品安全是與他們關(guān)系最密切的問題。

    當(dāng)我們傳達(dá)普及冷鏈的知識(shí)教育時(shí)，就在一定程度上推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)的需求?？梢哉f，消費(fèi)者是冷鏈物流發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)，有效地推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

食品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)了冷庫(kù)的需求，使冷庫(kù)建設(shè)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展時(shí)期。冷庫(kù)作為冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施，在產(chǎn)業(yè)鏈上扮演著至關(guān)重要的角色。從一定程度上來說，需求旺盛的冷庫(kù)建設(shè)，催熱了冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)，冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)“熱”起來了。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展是帶動(dòng)各行各業(yè)發(fā)展遍地開花的首要元素，從現(xiàn)階段來看，我國(guó)冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大有潛力是毋庸置疑的。但是，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，行業(yè)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)欠缺，我國(guó)的冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)還存在較多的問題需要解決，但是，這也進(jìn)一步說明我國(guó)冷鏈產(chǎn)業(yè)的潛力。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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