當人們津津樂道法式西餐的浪漫；或是回味澳式牛肉堡的鮮香；又或是沉迷于印度傳統食物的美味…但此時是否應該考慮到食品安全問題，這也源于食品冷鏈安全，更深入的探悉，冷鏈物流于此更密切相關。

眾所周知，2010年上海世博會歷時6個月共計184天，預計有7000多萬人流動和2萬多場國內外活動在上海舉行。世博會期間保障品總量預計72.800噸，其中冷凍冷藏品49.140噸，占比67.5％。每天的包裝品數量為356噸，其中冷凍冷藏品272噸，占比67.56％。因此為保證肉禽蛋、蔬菜、乳品、西點以及藥品、血液制品等的供應，需要大量的冷藏運輸設備。加之，世博會對食物溫度控制更有明確要求：如，鮮酸牛奶運輸儲存溫度應控制在4℃～7℃，速凍食品運輸儲存溫度控制在0℃以下，肉類儲存運輸溫度控制在-25℃～-18℃等。

來自美國的全球冷鏈巨頭英格索蘭旗下冷王（ThermoKing?）品牌是全球運輸溫度控制解決方案的領導者。在這次“世博會冷鏈食品服務”中，冷王攜手合作伙伴為世博會的食品配送保駕護航。

    英格索蘭大冷王，讓世博食品更安全。

冷王與合作伙伴上海交運（集團）有限公司、農工商超市集團、中外運（上海）冷鏈物流有限公司、上海光明乳業股份有限公司等一起為世博園區的餐飲物流運輸提供了近百臺冷藏車，此次服務于世博的冷王產品MD200、MD300、KV500等機型。

世博會要求冷鏈配送車輛全部安裝GPS和溫度、濕度自動記錄裝置，可實現車廂內的溫度分區域調節，途中如果出現車門異常開啟、溫度過高等情況，30秒內便會發出預警信號。

以服務于世博冷鏈供應的冷王非獨立機組KV500為例，它完全符合世博要求，得到了世博會物流運輸公司的選擇青睞：其獨有的過冷技術，提供高效制冷能力；效率高、體積小、重量輕；不僅如此，其系統高匹配性，快速降溫，精確溫控，節省油耗；適應嚴酷的環境，在49℃的環境下，仍可正常工作這樣。這對于在如此酷熱環境下舉辦的世博會無疑是完全匹配，在食品的全程運輸過程中進行了嚴格溫度控制。

    關于冷王

冷王成立于1938年，是全球運輸溫度控制解決方案的領導者，如今，美國冷王擁有全球范圍的10個工廠生產基地。超過1000個冷王代理商為全球市場提供產品和服務。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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