虎年大年初二，周至縣啞柏鎮莊嚴村村民宋忠岐，又讓他在西安的親戚們眼紅了一回——開的是自家的小轎車，提的是自家冷庫的獼猴桃，拜年一路，風光一路。

宋忠岐并不種獼猴桃，他的營生是收購種植戶的產品，儲存在自己的冷庫里，一個月，三個月，待價而沽，打個時間差，圖個好價錢。10多年過去，他的收入并不比種植戶差，自家的小轎車揭開了一個富裕家庭的底細。

種植戶離不開儲存戶，秋季獼猴桃集中成熟、一時賣不動咋辦？儲存戶更離不開種植戶，沒有人供應獼猴桃，冷庫只是冰窟窿一個。同一個獼猴桃產業，兩個不一樣的環節。其實從西安市來說，宋忠岐的冷庫一般般。記者從西安市農委果業處得到的數據是，目前全市擁有果品貯藏庫1883座，果品貯藏能力為13.65萬噸。其中500-1000噸的23座，500噸以下的17座，一般冷藏庫1835座，老宋的冷庫每年可儲存130噸水果，在全市眾多冷庫里很不起眼，但是，他心中的喜悅，卻是小小冷庫裝也裝不下的。

可以這么說，全市1800多個冷庫的經營者，主要是農民，他們各有各的致富賬本，各有各的喜悅。目前的問題在于，西安市的水果冷庫太少，從儲存中致富的農民太少。下一個問題隨之而來：冷庫儲存水果的效益不錯，種植戶需要儲存戶的協力，咋就沒有更多的農民來開辦冷庫呢？老宋告訴記者，他10多年前建冷庫花了20萬元，把錢借到了西安的諸多親戚家里。錢，早已經還清，我們要說的是，10年前一個農民掏20萬元不容易，10年后的今天，農民掏這么多錢也不是一件容易的事——建冷庫，投資大，恐怕是發展冷庫的首要難題。其次是風險，一大把錢扔到冷庫里，卻不是每年都能聽見響，據老宋說，他的冷庫大概有一半的年份不掙錢（但是碰見某年掙錢，就不是一個小數字），這一半的年份就有壓力，就當了打算建冷庫者的反面教材。

我們得到的數字是，全市1883座水果冷庫中，光周至縣就占了1801座。周至果業局局長李玲玲告訴記者，該縣出臺了多項鼓勵建水果冷庫的優惠政策，包括凡興辦獼猴桃冷藏加工企業，一律免征土地出讓金；免征城市建設配套費，扶持企業發展水、電、路、訊等企業公用工程；獼猴桃冷藏加工企業的投資方向調節稅按零稅率計征；企業所得稅實行“三免兩減”；凡投資興辦獼猴桃貯藏加工企業者，將項目計劃在縣獼猴桃開發辦公室登記后，即可開工建設，由獼猴桃開發辦牽頭，聯合有關部門定期定點辦公，實行“一條龍”辦公，一次審批辦理手續，任何單位不能單獨去企業辦手續和收取費用；其他各行各業都要為獼猴桃發展開綠燈，特別是通訊、交通、建設、水利等部門，要優先安排好獼猴桃二、三產業建設中的通訊、道路和用水等問題，等等，還有許多。至此我們清楚了，政府扶持，冷庫建設就紅火，冷庫就能給獼猴桃產業幫上大忙。

西安市2009年的水果產量已經超過了80萬噸，今后幾年仍將持續增加。鮮果產量猛增，冷庫建設也要踏上步點才是。發展冷庫建設，政府大有作為，可強化財政扶持，加大對果業營銷、貯藏龍頭企業（千噸以上）的支持力度，在產區和銷區建立上檔次、高標準、大容量的儲藏庫，以便進一步滿足高端市場需求?？芍攸c扶持獼猴桃種植大戶冷庫建設，加強技術培訓，完善硬件設施配備，確保果實儲藏質量，提升果品貯藏能力，從而從根本上提高我市果業經營水平，從最大程度上滿足市場需求，同時讓更多的儲存戶懷揣更多的喜悅。

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