尤其在疫情期間，經濟環境及社會發展受到極大沖擊，為了節約開支，人們對非必要商品的開支開始壓縮，衣物的購置、出行消費、品的采購等等都在大幅減少。

但是，作為人體維持正常生存的基本的食品消費卻是“不可降級”的

。 另外，疫情導致居家辦公、線上培訓、線上教育等生活變化，飲食方面基于大部分人在家買菜的契機，催生了“無接觸式配送”的生鮮配送、“直播＋”等新電商模式，這些無不是對冷鏈生鮮電商的促進。

生鮮食品高頻率的消費需求和極大的消費基數造就了巨大的市場空間，許多企業紛紛將目光投向生鮮市場，整個行業的大發展也將反過來教育更多的消費者，讓線上購買生鮮產品被更多人所接受。

隨著人們生活水平的提高，在食品消費結構中，主食消費比重的緩慢下降和副食品消費比重的增加，水果和生鮮消費在整個食品消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。

人們在生鮮平臺上的消費更加趨向于日常化，再加上冷鏈生鮮電商用戶的高復購率，冷鏈生鮮電商已成為當下時代的行業風口

。

生鮮電商市場快速崛起，成為冷鏈物流持續發展的重要推手

。

我國是多個農產品大消費國，吃掉了全球1/3的水產品和一半的豬肉，快速、新鮮成為消費者首要關心的問題，這促使冷鏈物流市場規模擴大。

不夸張地說，生鮮電商帶動著國內農鮮產品、冷鏈食品的產地、加工地和消費市場的重

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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