冷鏈如何實現短鏈呢?
以城市冷鏈配送中心(簡稱DC,下同)為例,很多冷鏈上游企業,由于擔心自身產品出現斷鏈或為了避免貨物混裝,大都喜歡自建冷鏈體系,也大都可以實現當日達或次日達,但為此付出的卻是高人力成本和低人工效率,且還存在冷庫折舊大與電力損耗高以及冷藏車空程、冷庫閑置等等問題。冷鏈干線配送,雖然也需要進一步開展短鏈運輸,但經過若干年的不斷努力和完善,特別是隨著公鐵水路的多式聯運的行業共識和實踐,目前已不算是什么大的問題。
這種模式的好處本身沒得說,確實可以大大減輕貨主企業的物流成本,同時也擴大了第三方物流的市場空間,重要的是的人干的事,可以確保冷鏈的不斷鏈。但任何事情都要從兩個角度看,比如,這些年來人們共同稱道的城市共同配送模式,固然可以大大減低運輸費用,可是,也不能不承認,由于所服務的業主不一、路徑不一,收取的運費相對較低,往往連貨主都不好意思在貨物的抵達時間上有強制性要求,可以說,這便是DC大的一塊短板。
改革開放初期,有一句大家都耳熟能詳的話:時間就是金錢。這句話主要指的是從時間和經濟效益的關系,對各行各業都有重要的意義,尤其對于我們冷鏈行業更是有著特殊的意義,它首先要求冷鏈的全程不能斷鏈,因為它直接關乎到冷鏈行業的生存、發展和冷鏈產品的食品安全。在此前提下,冷鏈的短鏈也與冷鏈的經濟效益密切相關。從時間與空間的相互關系看,冷鏈倉儲運輸時間的長短與市場空間的大小,就是一對此長彼消的關系。正如標題所言,冷鏈發展到了,僅僅是不斷鏈已遠遠不夠了,還必須在此基礎上盡量讓冷鏈的時間鏈縮短,也就是從不斷鏈走向短鏈。
冷鏈服務業務聯系電話:19937817614
華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業,已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。
標簽:
下一篇:冷鏈物流發展對行業的意義