--- 廣告 · 也是一種資訊 ---

《中國農產品產地冷鏈物流發展報告(2024)》（以下簡稱《報告》）是一份全面梳理和展示中國農產品產地冷鏈物流發展現狀及趨勢的重要報告。以下是對該報告的深度解讀：

一、報告背景與目的

《報告》由農業農村部市場與信息化司編著，在第二十一屆中國國際農產品交易會上正式發布。其目的是系統梳理產地冷鏈物流發展歷程，披露產地冷鏈物流設施相關數據，展示中央財政冷鏈項目建設成效，發布農產品產地低溫處理率，深化對產地冷鏈物流發展的規律性認識，并分析研判行業發展新趨勢。

二、報告主要內容

1. 產地冷鏈物流設施發展現狀

設施規模

：目前，全國產地倉儲保鮮設施規模達到30742.7萬立方米，倉儲保鮮能力為6694.5萬噸。

區域分布

：東部、中部、西部、東北部的倉儲保鮮能力占比分別為29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。2. 農產品產地低溫處理率

綜合低溫處理率

：2023年我國農產品產地綜合低溫處理率為32.0%，比2020年提高了11個百分點。

分類低溫處理率

：果蔬、肉類、水產品產地低溫處理率分別為24.0%、80.0%和83.0%。3. 中央財政冷鏈項目建設成效

政策支持

：農業農村部會同財政部實施中央財政冷鏈項目，推動產地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設全面提速。

投資規模

：農業農村部深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，聚焦產地端，實施中央財政冷鏈建設項目，投入100多億元。4. 產地冷鏈物流發展趨勢

技術創新與應用

：物聯網、大數據、人工智能等技術在冷鏈物流領域的應用和創新項目將成為提升行業競爭力的關鍵。

跨界融合與合作

：隨著電商、餐飲等行業的快速發展，冷鏈物流行業與其他行業的跨界融合與合作將成為新的發展趨勢。

標準化與信息化建設

：農產品冷鏈物流標準化、信息化建設等方面的發展趨勢將推動行業規范化、高效化發展。

三、報告意義與價值

數據詳實

：《報告》數據客觀詳實，為各級主管部門、行業協會、研究機構、市場主體等有關方面提供了重要參考。

決策支持

：對于各地制定“十五五”規劃及相關政策，具有重要參考價值。

行業引導

：有助于推動產地冷鏈物流行業的規范化、標準化、智能化發展，提升行業整體競爭力。

四、未來展望

隨著消費者對食品安全和品質要求的不斷提高，以及生鮮電商、餐飲外賣等新興業態的快速發展，冷鏈物流行業的重要性日益凸顯。未來，中國農產品產地冷鏈物流將繼續保持快速發展態勢，技術創新、跨界融合、標準化與信息化建設將成為推動行業發展的重要力量。同時，政府和企業應繼續加大投入力度，完善冷鏈物流設施網絡，提升冷鏈物流服務質量和效率，以滿足市場需求并推動農業現代化和鄉村振興戰略的實施。

《中國農產品產地冷鏈物流發展報告(2024)》正式發布

2024-12-01 12:05 來源： 農業農村部網站

11月29日，在第二十一屆中國國際農產品交易會上，由農業農村部市場與信息化司編著的《中國農產品產地冷鏈物流發展報告（2024）》（以下簡稱《報告》）正式發布?！秷蟾妗贩譃榭傉撈?、專論篇和實踐篇，系統梳理產地冷鏈物流發展歷程，首次披露產地冷鏈物流設施相關數據，全面展示中央財政冷鏈項目建設成效，權威發布農產品產地低溫處理率，深化對產地冷鏈物流發展的規律性認識，分析研判行業發展新趨勢。

《報告》指出，2023年農業農村部首次將產地倉儲保鮮設施列入《農業綜合統計調查制度》調查范圍，從產地倉儲保鮮能力和全年產地低溫處理量靜態、動態兩個維度，針對果蔬、肉蛋奶、水產等重點品類設置18項指標，在全國范圍內進行調查。調查顯示，目前，全國產地倉儲保鮮設施規模30742.7萬立方米，倉儲保鮮能力6694.5萬噸，東部、中部、西部、東北部分別為29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。

《報告》指出，農產品產地低溫處理率是《“十四五”冷鏈物流發展規劃》采用的一項重要指標，反映了生鮮農產品在產地經過預冷、冷藏等冷鏈環節的綜合比例，通過產地實際進行低溫處理的農產品重量占理想狀態下需要低溫處理的農產品重量比較，能夠衡量冷鏈建設和運營水平。據測算，2023年我國農產品產地綜合低溫處理率為32.0%，比2020年提高了11個百分點；果蔬、肉類、水產品產地低溫處理率分別為24.0%、80.0%和83.0%。這一系列數據充分彰顯產地冷鏈物流的良好發展態勢。

據了解，《報告》數據客觀詳實，對于各級主管部門、行業協會、研究機構、經營主體等有關方面了解產地冷鏈物流發展歷程、現狀水平、未來趨勢，對各地制定“十五五”規劃及相關政策，具有重要參考價值。

9部門出臺路線圖：到2027年完善縣鄉村三級物流配送體系，果蔬和肉類冷鏈流通率分別達到25%和45%

12月3日，商務部等9部門印發通知，正式發布《關于完善現代商貿流通體系推動批發零售業高質量發展的行動計劃》（以下簡稱《行動計劃》）。

《行動計劃》提出總體要求：到2027年，基本建成聯通內外、貫通城鄉、對接產銷、高效順暢的現代商貿流通體系。城鄉商貿流通網絡更加完備，構建分層分類的城市商業布局，完善縣鄉村三級物流配送體系，果蔬和肉類冷鏈流通率分別達到25%和45%。

3日當天，商務部流通發展司司長李佳路在專題新聞發布會上表示，商貿流通是國民經濟的基礎性和先導性產業。建立高效順暢的現代商貿流通體系，有利于更高水平、更大范圍實現資源要素的優化配置，暢通國民經濟循環，提高流通效率，降低全社會的物流成本。

發布會現場 每經記者 張懷水 攝

在全國打造一批縣域直播電商基地

《行動計劃》指出，補齊農村商貿流通短板。推進縣域商業體系建設。深化縣域商業建設行動，改造鄉鎮集貿市場、村級便民商店，強化數字賦能，拓展服務功能，建設以縣城為中心、鄉鎮為重點、村為基礎的農村商業體系。

健全縣鄉村三級物流配送體系。鼓勵農村物流、電子商務與商貿流通、供銷集配、郵政快遞等設施整合，促進客貨郵融合發展，大力發展共同配送。支持農村商店與農村綜合服務社、村級寄遞物流綜合服務站（村郵站）多站合一、一網多用，提高綜合服務能力。

推動農村電商高質量發展。打造縣域電商直播基地，發展網訂店送、即時零售等新業態，推廣農產品電商直采、定制生產等新模式。持續實施“互聯網+”農產品出村進城工程，拓展農產品銷售渠道。

《每日經濟新聞》記者在商務部公布的“完善現代商貿流通體系重點工程”中發現，到2027年，將在全國培育500個縣域商業“領跑縣”，改造5000個鄉鎮集貿市場（商貿中心、市集等）和5萬個左右農村便民商店。

此外，將在全國打造一批縣域直播電商基地，培育縣域數字流通龍頭企業?；緦崿F一個建制村至少設置一個村級寄遞物流綜合服務站，縣域共同配送比例超過30%。

中國政策科學研究會經濟政策委員會副主任徐洪才接受《每日經濟新聞》記者電話采訪時表示，當前我國農村地區商貿物流體系發展不夠平衡，有一些農村和山區的交通基礎設施還不夠完善。健全縣鄉村三級物流配送體系，不僅能夠降低物流成本、提升便利性，也能激發消費潛能，助力本地特產和資源的銷售，解決偏遠地區商品流通難題。

中國社科院財經戰略研究院市場流通與消費研究室主任依紹華表示，我國經濟發展已經轉入高質量發展階段，城鄉商貿流通體系的差距正快速縮小，這次出臺的《行動方案》更注重農村商貿物流體系的建設，有助于更好地實現城鄉統籌。

發展“小專精”的精品店、品牌折扣店等

《行動計劃》指出，培育平臺型商品市場。推動大型商品市場升級，完善商品集散、倉儲物流等綜合服務，建立集成、開放的平臺經濟生態。鼓勵商品市場與境外經貿合作區聯動發展，打造國際商品集散中心。

引導傳統商品市場轉型。支持建材家居、小商品市場等設施改造，依托區域優勢和產業特色，加強與文旅休閑、創意體驗等融合發展，發展電子商務、創新展示和品牌專區，豐富經營業態，提升服務質量。

此外，《行動計劃》還要求，推動零售業創新提升。賦能傳統零售業態。鼓勵大型流通企業通過特許經營、技術賦能等方式，改造傳統零售門店，提高市場分析、進銷存管理水平。發展新型零售業態。加快零售業創新，發展“小專精”的精品店、倉儲會員店、品牌折扣店等。

整合線上平臺、線下商超和物流站點，發展即時零售、直播電商等新業態。更新改造商業設施。開展“一店一策”改造，對接優質運營商和品牌，引入首店、首發商品和旗艦店，拓展時尚化、主題化、智慧化消費場景，提高商業設施運營效能。

李佳路在回答媒體提問時表示，抓住了批發和零售業，就抓住了建設現代商貿流通體系的“牛鼻子”，這也是不斷滿足人民群眾對美好生活向往的內在要求。商務部將在《行動計劃》基礎上，繼續完善相關配套政策，加快推動批發零售業高質量發展。

一是以平臺化為切入口，推動批發業轉型升級。李佳路介紹，重點布局一批與產業分布和國家物流大通道相匹配的商品集散中心，支持傳統商品市場改造，拓展電子商務、創新展示、倉儲物流等綜合服務，豐富經營業態，提升服務質量，建立集成、開放的平臺經濟生態。

二是以數字化為動能，推動零售業創新提升。鼓勵大型流通企業通過特許經營、數字賦能等方式，改造傳統零售門店，提高進銷存管理水平。支持零售企業整合線上平臺、線下商超和物流站點，發展品牌連鎖、即時零售等新業態新模式。因地制宜開展“一店一策”改造，對接優質商業資源，拓展消費場景，提高商業設施運營效能。

徐洪才向《每日經濟新聞》記者表示，完善現代商貿流通體系是從供給端發力來降低物流成本，在流通環節再使一把力，對激發消費潛能將發揮較大積極作用。與此同時，擴內需、促消費也要注重需求端，尤其要提升中低收入群體的收入。

記者注意到，此次公布的“完善現代商貿流通體系重點工程”明確指出，以“百街千圈”為目標，在全國打造100條左右人氣旺、特色強、有文化底蘊的典型步行街，打造20個新型智慧商圈。在全國地級市全面推開一刻鐘便民生活圈建設，有條件的城市實現主城區全覆蓋。

文章來源：冷鏈Coldchain

聲明：本微信公眾號（fjfood1981）僅供行業交流，部分文章圖片因轉載眾多，無法確認原始作者的，僅標明轉載來源。版權歸原作者所有，如有問題，請與我們聯系刪除。

------  品牌推廣 ------

關于我們

福建省食品工業協會于1981年經省人民政府批準成立，經省民政廳登記注冊的全省性食品行業管理組織，是省級5A級協會、省級先進社會組織、福建省中小企業公共服務示范平臺（省級專精特新服務平臺）、省級“先進基層黨支部”；協會擁有一支由高校、科研院所、企業200多位食品各分行業教授、高工組成的專家智庫。面對新時期我國食品工業發展特點和福建食品工業發展特色，在各政府部門關心和領導下，不忘初心，牢記使命，加強自身能力建設，以高質量黨建引領協會發展，促進我省食品行業高質量發展超越。依照《福建省食品工業協會章程》，自覺主動、積極地為政府部門服務，主動承接政府部門的轉移職能，搭建政府和企業之間的橋梁，維護食品工業持續繁榮與發展；有效服務食品企業，反映企業呼聲，解決企業實際困難。主要服務內容如下：

1、成立食品企業技術診斷工作委員會，常態化開展企業技術診斷，凝練食品產業的科學和技術問題，為各級科技和產業管理部門制定指南提供依據；針對企業生產過程中的標準與國標、行標的沖突問題，及時組織專家論證，并向省衛健委、國家衛健委反應尋求標準的制修訂，已成功解決行業內“即食海蜇防腐劑的標準修訂”、“膨化蝦條蝦片中鋁殘留限量標準修訂”、“魚露產品標準修訂”等60多起企業技術診斷、食品安全標準維權服務。

2、承接政府業務，常年開展福建省食品行業科技成果評審，每兩年開展福建省食品工業科學技術進步獎評審。截止目前共有53項科技成果通過評審，其中部分項目獲得福建省人民政府授予的福建省科學技術進步獎一、二、三等獎，有力提高獲獎企業科技水平和企業影響力，促進福建省食品工業科技進步。

3、作為國家工信部認定的福建省唯一一家“食品工業企業誠信管理體系委托評價機構”，開展食品工業企業誠信管理體系評價工作，我省40多家食品工業企業已通過食品工業企業誠信管理體系評價。

4、作為國家團體標準制修訂單位，幫助地方政府、企業制定地方標準、行業標準，為滿足福建省食品產業市場和創新需要，以市場需求為主導，增加標準有效供給。協會主導制定的《生態食品評定通則》、《紅曲釀造料酒》等20項團體標準已頒布實施，團標制定工作常態化開展。

5、制定《福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定工作實施細則》，成立福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定委員會，開展福建省食品工業新產品、新工藝、新技術認定工作，為企業產品宣傳以及各級項目評審、驗收提供依據。

6、按照《福建省食品工業行業標桿企業認定工作》要求開展標桿企業認定，為企業樹立品牌，提升市場競爭力。目前已有50多家食品工業企業被授予福建省食品各分行業生產標桿企業，有力提升企業在行業內的知名度。

7、為推動食品行業產教協同育人，聯合泉州輕工職業學院等高職院校開展食品專業高職教育校企二元制學歷提升教育（大專學歷）。按照規定程序，協會推薦招收的食品加工技術專業企業員工300多名，包括南平圣農、廈門燕之屋、盼盼、友臣、海欣食品等，為食品企業員工學歷提升提供良好平臺。

8、協會匯聚福建省食品產業化中試基地（海洋生物產業化中試技術研發公共服務平臺、福建晶華生物科技有限公司中試平臺），可滿足高校、科研院所和企業開展中試技術推廣需要，開展原創性技術研發與成果轉化以及基于第三方技術成果的中試放大與成果轉化工作。作為省工信廳與省財政廳認定的“福建省中小企業公共服務示范平臺”，協會為中小食品企業的創立、生存和發展提供全方位服務。

9、協會擁有《福建食品》刊物和協會官方網站、微信公眾號、新浪官方微博、官方抖音號并可利用福建日報、中經總網·中經在線、中國食品報、搜狐新聞、今日頭條、網易新聞、華人頭條、知乎等平臺，通過現代傳媒手段為企業宣傳。協辦月刊《福建輕紡》，為會員企業發布行業信息和開拓專業論文發表渠道，多渠道為會員企業提供服務。

10、打造海峽兩岸食品博覽會（福州）高端品牌，有力推動福建省乃至中國食品產業升級和品牌樹立，拉動消費、促進貿易對接，加強行業交流和合作。組織會員企業參加全國性重點食品展會，為企業增加交流、拓寬市場提供渠道。

11、打造高端食品論壇，提升企業知名度和行業影響力。協會先后主辦/承辦了“首屆中國燕窩產業發展高峰論壇”、“中國生態食品產業發展之路研討會”、“海峽兩岸食品功能分子科學高峰論壇暨閩臺健康食品產業對接會”、“首屆中國中式菜肴產業發展高峰論壇”、“中國沙縣小吃食品產業發展論壇”、“首屆中國海洋食品產業高峰論壇”、“首屆鮮燉燕窩食品質量安全專家研討會”、連續六屆“食品配方創新論壇”、“PCTI2023預制菜及調味品技術創新大會”等專業學術論壇，促進技術、產業、品牌、營銷等要素的有機結合。 

12、受各相關政府部門委托，承擔食品相關課題撰寫、項目立項、評審等中介服務。

尊敬的食品企業，協會是您的“娘家”，在您有需要的時候，協會這個“娘家”永遠是您可靠的港灣！協會將不遺余力為您提供服務與幫助！歡迎您的加入！辦公地址：福建省福州市倉山區金洲北路15號聯合動力產業園2號樓二層228單元會   長：劉宜鋒，教授級高工秘書長：檀巧斌，工程師秘書處聯系人：蔡淑坤，13809554627，0591-87241393林    輝，13314931379，0591-87531232分享收藏點贊在看

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：【物流前沿】資訊速遞：中國牽頭首個冷鏈物流無接觸配送領域國際標準發布；萬緯物流舉行萬店配華南產品發布會

下一篇：返回列表