據統計，早在2019年我國冷凍冷藏水產和肉制品進口量上漲至1000萬噸左右，中國人吃全球的時代已然來臨，果蔬、肉制品、水產品、乳制品、速凍食品總產量約為12億噸，冷鏈物流市場需求巨大。同時，冷鏈基礎設施不斷完善，行業監管力度明顯加強，企業多方探索新的市場機遇。

對于冷鏈企業來說，做好冷鏈管理是關鍵，一定要掌握好這7大流程和6個關鍵點！

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什么是冷鏈管理？

冷鏈管理是對冷鏈所有階段的管理，包括運輸、加工、儲存和展示中的產品。

溫度敏感型產品依靠冷鏈管理實現產品功效、產品安全性和遵守相關監管要求。需要冷鏈解決方案的產品包括藥品、疫苗、生物制品、實驗室樣品、診斷材料、化學品、食品和飲料。

冷鏈管理是供應鏈的一個重要組成部分，是維持溫度范圍和空氣質量（包括二氧化碳、濕度和氧氣水平）不可或缺的組成部分。

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6個關鍵點

維護冷鏈需要了解并控制運輸環境、包裝設計、運輸持續時間以及整個過程中的關鍵控制點。關于冷鏈管理有6個關鍵點需注意，分別是：

1.貨物和產品的完整性

商品和產品的安全性、完整性、質量和可用性取決于冷鏈管理。

2.產品安全

全天候監測溫度、濕度、空氣質量、GPS定位、能源使用、交付和儲存條件等是現代冷鏈管理的關鍵方面。

3.減少浪費和損失

任何供應鏈的最大挑戰之一是防止產品浪費、損壞和損失。通過冷鏈管理，產品在冷供應鏈的每一步都得到監控和跟蹤。公司依靠先進的熱包裝、先進的制冷劑、冷藏車、冷鏈包裹和托盤系統、溫度監控和專用保溫容器來保護和保護其貨物和產品。

4.提高效率

在全國和水路上運輸貨物和產品不是一個簡單的過程。它成本高昂、耗時，而且效率低下。由于冷鏈管理使用集成的智能物聯網跟蹤和監控，公司可以優化其產品的運輸、交付和存儲，有助于提高效率和降低成本。

5.客戶服務

冷鏈管理和物流使您能夠洞察和控制滿足客戶期望所需的配送、存儲和交付過程。

6.遵守和監管標準

公司必須掌握最新的FDA、CDC、加拿大、歐盟和世界衛生組織標準和法規。

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冷鏈管理7大流程

冷鏈管理過程包括產品的儲存、包裝、跟蹤、運輸、清關、產品管理和安全交付。

1.儲存：保溫容器、疫苗和醫療冰箱、冷凍機、制冷劑、冷藏室/冷凍機等產品是有效冷藏的關鍵。冷鏈管理從冷鏈存儲設備和設施開始。

2.包裝：當產品離開儲存設施時，冷包裝對于保持和監測溫度和安全性至關重要。冷鏈包裹和托盤系統、制冷劑磚、凝膠包、凝膠瓶以及絕緣容器和信封等產品可使您的產品保持低溫，提高運輸效率，防止損壞、浪費和丟失。

3.跟蹤：數據記錄器和溫度指示器為公司、托運人及其客戶提供實時溫度和GPS監控和跟蹤。這些信息是維護冷鏈、確保產品質量和完整性的關鍵。

4.運輸：全球供應鏈意味著溫度敏感的商品和產品以一系列方式在世界各地運輸。冷藏車和冷藏集裝箱等專用冷鏈車輛使冷供應鏈在水路、空中以及全球/地方道路和公路上保持移動。

5.清關：清關文書工作是冷供應鏈中至關重要的一步，確保產品能夠快速高效地運輸和交付。未能遵守清關要求可能會導致延誤——造成產品損失、產品質量風險以及額外的存儲、運輸和交付費用。

6.產品管理：運輸用品，如專用冷包裹和托盤、絕緣信封和容器，以及使用自動移動機器人和叉車的倉庫最佳實踐，意味著您的產品在冷鏈中安全地移動和處理。

7.交付：最終向B2B和B2C客戶交付對溫度敏感的產品和商品取決于經過微調和優化的交付流程。冷鏈管理流程包括文件審查、內部處理最佳實踐、風險管理以及確保符合要求的倉庫、存儲和顯示系統的安全。

冷鏈運輸

智慧物流系統是關鍵

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