責任編輯：張曉遠

生態化市場創造農產品流通多贏模式

山東安丘市盛大農產品交易市場有限公司

多措發展現代農業

白琦瑛

　　目前，正值新姜上市，安丘的大姜又進入了火爆銷售期。在山東省安丘市盛大農產品交易市場內，穿梭的物流車輛、忙碌的洗姜工人、清點產品的經銷商……場面好不熱鬧?！鞍睬鸫蠼鳛榈乩順酥井a品，受到了國內外消費者青睞，出口訂單也紛至沓來。”安丘市盛大農產品交易市場副總經理趙永剛介紹道。

國內貿易加工區

2016年國內加工銷售“安丘大姜”43萬噸

　　安丘市盛大農產品交易市場于2013年正式開業運營，規劃建設國內貿易加工區、出口貿易加工區、農產品交易理貨區、農產品冷鏈倉儲物流區等16個功能區。目前，已建成國內貿易加工區、國際貿易加工區、農產品交易理貨區、農產品冷鏈倉儲物流區及電子商務、市場綜合服務、農殘檢測、生產用水處理循環再利用、金融服務配套設施等各類功能區15萬平方米，入駐商戶120家，帶動2600余人就業。“隨著市場帶動能力的不斷增強，今年上半年，交易量可達到26萬噸，交易額突破20億元，帶動周邊發展種植基地3萬畝。”趙永剛如是說。

出口級標準入市

保障“舌尖上的安全”

　　“農產品市場想要成為居民食材選擇的第一來源，安全健康的農產品是留住消費者的主要手段。因此，打好質量牌是市場可持續發展的第一要素。”趙永剛表示，盛大農產品交易市場采取龍頭帶動、檢測把關的方式來確保食品安全。

　　市場全面推行“市場+基地”模式，與種植合作社和種植大戶簽訂協議，采用“國際GAP標準”開展基地種植，管控化學品投入使用，確保源頭安全?！盀楸Ｕ限r戶準確使用農藥化肥，我們與安丘供銷合作社合作，為合作基地的農戶以低于市場20%的價格提供所需的化肥、農藥等。隨后，只要按照市場規定的田間管理標準種植，并經過檢測合格的農產品均可以進入市場進行交易、加工和銷售?！壁w永剛介紹道，“目前，市場與5家生產安丘大姜的合作社開展訂單種植。下一步，我們的訂單農業將逐步擴大到洋蔥、土豆等產地農產品。通過密切合作，以保證農產品質量源頭可控?！壁w永剛給記者算了一筆賬，按照規定種植出的安丘大姜，在盛大市場中銷售價格比一般生姜高0.1元/斤，每噸可增收200元。每畝地按照5噸計算，可為種植戶增加收入1000元左右。目前，開展訂單種植的安丘大姜生產基地超1000畝，每年可為合作社社員提高種植收入500萬元。

農殘檢測中心

嚴格執行“產地農產品準出二維碼追溯”制度

　　在把控源頭的基礎上，盛大市場投資600萬元成立了農殘檢測中心，要求對進出市場的農產品全部嚴格執行質量安全追溯，堅決執行同線、同標、同質的“三同標準”和“產地農產品準出二維碼追溯”制度，嚴把市場準入和準出關。同時，市場還在各經營戶中推廣HACCP認證，在種植基地推行GAP認證，真正把保障市民“舌尖上的安全”落到實處。

生態化管理

經營與環保兩不誤

　　面對日益加深的市場調整、不斷強化的環保約束，農產品加工在市場中轉型發展的趨勢愈發明顯。

　　“市場環境整治是各農批市場的一項主要工作。在保證市場環境干凈整潔的基礎上，如何做到環保是我們一直探索的方向。在市場運營過程中，我們著力提高企業運行質量，把握好產業轉型升級的方向，通過清洗水循環利用，減少污染物排放，節約了資源、保護了環境?！壁w永剛如是說。

“安丘大姜”是市場的明星產品。

　　“生姜銷售前期需要清洗，而生姜清洗每噸需用水15立方米左右，市場每天清洗1000余噸生姜需用水1.5萬立方米，全年則需用水600萬—800萬立方米，這個量相當于一座中型水庫?！壁w永剛介紹，“如果我們把這些水全部排到市場外，廢水里面的姜根、姜碎等易腐爛物質會導致惡臭，嚴重污染環境。同時，大規模的外排必然會影響下游正常的農耕和工業活動?！睘榻鉀Q這一問題，市場投資680萬元建成并投入運行了日節水4萬立方米的蔬菜清洗循環再利用中心，實現了水資源管理封閉運行、循環使用。

生姜清洗用水處理循環在用中心，年節約水1500萬立方米（相當于一座中型水庫的蓄水量）。

　　市場充分發揮循環再利用中心功能，處理清洗生姜產生的廢水，實現廢水零排放、循環利用。按年清洗100萬噸生姜計算，年可節約用水1500萬立方米。

　　據介紹，每噸生姜泥土攜帶量在5%左右，市場每天加工約1000噸生姜，清洗后有50噸泥土留在了市場、留在了產地。通過生產用水處理循環再利用技術，不僅節約用水、防止污水無外排、保護了生態環境，同時也較好地實現了水土保持、減輕了城市沙塵負擔。

構筑兩大平臺

農產品銷售再上新臺階

農產品電商產業園

　　隨著農村電商的不斷興起，盛大農產品市場也積極發展“互聯網+農業”新模式，投資1300萬元成立了安丘市農產品電商產業園，配備專門工作人員26名，為入駐創業實體提供電商運營平臺、生產理貨平臺、倉儲物流平臺、綜合服務平臺、食品安全平臺五大服務板塊。

冷鏈倉儲區，建設全國最大的生姜冷鏈倉儲中心---20萬噸產地農產品冷鏈倉儲區。

　　“我們線上銷售主要以安丘大姜、安丘大蔥、安丘大蒜等產地農產品為主。截至目前，已有86家創業實體入駐經營，入駐率達到81%，從業人員620人，帶動2430人就業。力爭年內日發貨量達到5萬件，交易額達50萬元，年交易額突破2億元?！壁w永剛表示，目前產業園功能覆蓋了農產品電子商務產業鏈的各個環節，可為中心內網商提供網站建設、產品定位、產品展示、美工策劃、網絡推廣、客服培訓、加工理貨、倉儲物流、農殘檢測等全方位的服務，一站式、一體化解決安丘市農產品網商企業的運營困難?！爱a業園將打造一個農產品電子綜合性互動服務平臺，發揮優秀農產品電子商務企業和平臺的示范效應，為大眾電商創業、傳統行業電商升級以及農村電商發展搭建低成本、便利化、全要素、開放式的新型電商服務平臺，引領安丘農產品電子商務發展標準化、規?；⒓s化，加快安丘經濟轉型升級，促進安丘經濟發展?！?/p>

出口貿易加工區，2016年加工出口保鮮大姜11萬噸，集裝箱3600個。

　　作為具有出口業務的農產品交易市場，完善的物流體系必不可少。對此，盛大公司投資4億元新建了20萬噸產地農產品冷鏈倉儲區。趙永剛表示，冷鏈倉儲區分三期建設：一期建設的5萬噸產地農產品冷鏈倉儲區已于今年4月開始運營；二期建設的5萬噸產地農產品冷鏈倉儲區于10月運營；三期建設的10萬噸產地農產品冷鏈倉儲區預計將于2018年10月運營?！袄滏渹}儲建成可促進當地物流行業轉型升級，有效降低物流運行成本，提升當地物流專業化和精細化服務水平，完善物流基礎設施配套服務功能?！壁w永剛告訴記者，項目建成后，依托市場出口貿易服務中心，可提供代理報檢、報關、訂船、訂艙、陸運托運等出口服務集成及信息共享服務。同時，還可加快農產品批發市場物流發展，促進農民增收。這樣可有效解決農產品“賣難”和價格受季節性波動影響而導致的農民增產不增收問題。據悉，項目建設后，年可助農增收約2億元。

對話

山東省安丘市盛大農產品交易市場

有限公司副總經理  趙永剛

記者：市場如何打造品牌？

　　趙永剛：在打造品牌方面，公司采取“走出去”的發展戰略，在影響力大的批發市場開設辦事處的方式，推廣安丘市和盛大農產品自有的安全品牌。比如，在北京新發地農產品交易市場、深圳海吉星國際農產品交易市場等都設有辦事處。同時，公司會在當地舉辦一些農產品品牌文化活動，包括安丘大姜“姜王大賽”等區域性農產品文化宣傳活動。

記者：為什么要建設冷鏈倉儲區？

　　趙永剛：市場的大姜和洋蔥等保鮮產品主要出口中東和東南亞市場。建設冷鏈倉儲區將在冷鏈物流標準化、溫控倉儲系統化、產品追溯可控化方面起到示范帶動作用。同時，在提升價格指數、增加農民收入、推動現代農業發展方面起到龍頭帶動作用。項目建成后，倉儲區將成為全國最大的產地農產品冷鏈倉儲中心。

記者：下一步發展計劃是什么？

　　趙永剛：下一步，我們將穩步發展安丘市盛大農產品交易市場這一主體平臺，全力打好質量、生態、品牌“三張牌”，著力打造農產品電商產業園、冷鏈倉儲物流“兩個平臺”，推進信息化、標準化、智能化、生態化、冷鏈化“五化運營”模式，充分發揮智慧農批、示范龍頭的帶動作用。

主編 | 于璐娜 張帆首席編輯 | 李彩琴投稿郵箱 | gxwtg@126.com中華合作時報新聞中心&總社信息中心新媒體部榮譽出品

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