相信大家都有發現，現在我們不管是在市場上買日常所需的食品生鮮、速凍食品、肉類等，還是在醫院購買醫藥針劑等物品，都越來越方便了。作為消費者可能不太清楚，其實這后面，冷鏈物流的功勞可大了。

上說的這些物品，都是對環境要求極高的，一個弄不好，就會導致物品變質，甚至造成無法挽回的損失。因此它們的運輸是非常依賴于冷鏈物流了。細說來，冷鏈物流目前所涉及到的商品主要是:肉制品、生鮮食品、速凍食品、冷飲、果蔬、乳制品、醫藥針劑等等。

我國人口眾多，消費人群也十分龐大，因此對冷鏈物流的需求也十分龐大。有相關統計，可以充分說明我國對冷鏈物流的需求有多大，以及冷鏈物流的主要需求是什么。

1、肉制品:據WTO數據統計，2011年我國已經成為全球第一大食品農產品進口市場。而我國的各種肉類產量也位居世界第一位，不管是進口肉類，還是出口肉類，都依賴于冷鏈物流。

2、果蔬:根據相關數據，2010年至 2015年，中國水果總產量由 2.14億噸增至 2.74億噸。2015年，中國水果凈進口 143萬噸。而且這個數據還在穩步增長中。可以說，我國是世界上最大的水果和蔬菜生產國。而果蔬的運輸同樣少不了冷鏈物流，對此的需求也是十分龐大的。

3、速凍食品:我國速凍食品產業雖然起步較晚，但是發展迅速，而隨著快餐及休閑餐飲市場的擴容，速凍食品行業的爆發力也十分可觀，因此未來對于冷鏈物流的需求只會越來越大。

4、乳制品:據我國中商產業研究院的統計數據，2017年1-11月全國的乳制品產量為2724.4萬噸，同比增長3.9%。根據預測，未來5年復合增長率大約未5.65%，預計2021年產量將達到3811萬噸。除了自身產量大，我國最近幾年對于乳制品的進口量也是越來越大，我們去超市也能看到越來越多來自國外的乳制品產品。這些乳制品產品的運輸依賴于冷鏈物流，因此，乳制品對于冷鏈物流的需求也是十分巨大的。

5、冷飲:我國的冷飲市場目前處于高增長期，據相關統計，2017年上半年，我國冷飲的復合增長率超過33%，冷飲市場的規模在一步步擴大。從目前的情況來看，我國的冷飲市場具有強大的潛在爆發力，因此對于冷鏈物流的需求也是不斷在增長。

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