實現(xiàn)冷鏈食品“三點一庫”閉環(huán)管控，做好“物、人、環(huán)境同防”是新冠疫情防控“外防輸入、內(nèi)防反彈”的關(guān)鍵。在疫情防控常態(tài)化下，區(qū)相關(guān)部門、責(zé)任主體單位不斷完善疫情防控機(jī)制、創(chuàng)新舉措，提升科學(xué)防控水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全。

上海 確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，保障“舌尖”美味?/p>

近日，在上海米暢物流有限公司，從港口發(fā)出的滿載進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪\(yùn)輸車經(jīng)過預(yù)防性消殺、人員測溫等一整套防疫措施后，緩緩駛?cè)胫修D(zhuǎn)檢驗站。隨后，身著白色防護(hù)服的工作人員對每一件貨品的外包裝全面消殺，并進(jìn)行核酸采樣檢測。

作為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰暗谝淮娣劈c”，米暢物流嚴(yán)格把控每個消殺環(huán)節(jié)。卸貨區(qū)實行閉環(huán)式管理，設(shè)置高壓噴槍，要求卸貨人員和開門人員身著防護(hù)服，在開門負(fù)壓的狀態(tài)下用消毒液進(jìn)行集中噴霧消毒，關(guān)門10-15分鐘后再開門作業(yè)，每一件貨物的外包裝都要經(jīng)過有效的六面消毒?？偨?jīng)理馬慶介紹，公司每天接收港口貨柜查驗量約10柜次，“核酸檢測合格后，才能流通到國內(nèi)市場?！?/p>

在嘉定，像米暢物流這樣的“第一存放點”共有9家。嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營監(jiān)督管理科副科長金晟介紹，嘉定嚴(yán)格按照上海市“第一存放點”中轉(zhuǎn)查驗指南4.0版本對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，“從2020年11月底到現(xiàn)在，一共中轉(zhuǎn)查驗進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?000多柜，約20萬噸進(jìn)口食品。”

在超市、大賣場、銷售公司等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌隽魍┒耍味ǖ囊咔榉揽毓ぷ魍瑯訃?yán)格有序。

從銷售數(shù)據(jù)上看，春節(jié)前夕，市民較多購買進(jìn)口牛肉和水果。上海嘉定百聯(lián)大潤發(fā)店售賣的進(jìn)口牛肉來自阿根廷，車?yán)遄觼碜灾抢H受消費(fèi)者歡迎。上海嘉定百聯(lián)大潤發(fā)店總經(jīng)理王穎介紹，店內(nèi)所有的進(jìn)口商品全部嚴(yán)格按照相關(guān)防疫要求，進(jìn)行“三專三證”管理，“所有進(jìn)口商品有專門的進(jìn)貨通道，專門的存儲區(qū)和分割區(qū)以及專門的銷售區(qū)。”

記者看到，阿根廷進(jìn)口牛肉銷售專區(qū)和普通商品區(qū)被嚴(yán)格區(qū)分，所有的“三證”經(jīng)過嚴(yán)格地檢查完成后，都會在銷售區(qū)對外公示。此外，消費(fèi)者通過掃描二維碼，可進(jìn)入進(jìn)口冷鏈系統(tǒng)對商品溯源。

“我們要求區(qū)內(nèi)相關(guān)食品經(jīng)營單位嚴(yán)格做好人、物、場（環(huán)境）的疫情防控工作。在物方面我們要求做好‘三專三證四不得’的疫情管控工作；在人方面，我們要求不打疫苗不上崗，定時做核酸檢測，每天做兩次測溫，做好健康檔案管理；在環(huán)境場所方面，我們要求只要接觸過冷鏈?zhǔn)称返牡胤?，都要及時消殺，對整個大環(huán)境進(jìn)行定期消毒?！苯痍烧f。

下階段，嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局還將會同區(qū)衛(wèi)生健康委、區(qū)綠化市容局等部門進(jìn)一步加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)企業(yè)的檢查和指導(dǎo)，夯實全流程閉環(huán)管理，從嚴(yán)從緊、毫不松懈抓好常態(tài)化疫情防控各項措施的細(xì)化落實。

嘉定區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，要正確看待進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚炔荒堋罢勚儭?，也不能“無所畏懼”。在購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，要查閱該產(chǎn)品的消毒證明，不買來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，在挑選、拆分、烹飪進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r戴好手套口罩，使用過的操作器具及時消毒，不食用沒有燒熟煮透的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

來源：上海嘉定

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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