——原標(biāo)題：2021年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析 風(fēng)口上的冷鏈與生鮮【組圖】

經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，個(gè)體消費(fèi)者對(duì)于食物尤其是生鮮食物的觀念產(chǎn)生了巨大的改變，生鮮從最早只屬于少數(shù)人群的奢侈品逐漸成為今天茶前飯后的消費(fèi)必需品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上的地域不均以及大量進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品均刺激農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)發(fā)展，2021年3月國(guó)家首次發(fā)布行業(yè)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)發(fā)展，隨著國(guó)家政策扶持力度逐年加碼，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速階段。

行業(yè)主要上市公司：目前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)上市公司順豐控股(002352.SZ)，京東物流(HK:02618)，中國(guó)外運(yùn)(601598)，蘇寧易購(002024.SZ)，海航冷鏈(831900)，海容冷鏈(603187)，澳柯瑪(600336)，冰山冷熱(000530.SZ)等。

本文核心數(shù)據(jù)：生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量地域分布，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口情況，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流政策

人口消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，刺激生鮮需求

受益于人口消費(fèi)的結(jié)構(gòu)化轉(zhuǎn)型，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)。經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，個(gè)體消費(fèi)者對(duì)于食物尤其是生鮮食物的觀念產(chǎn)生了巨大的改變，生鮮從最早只屬于少數(shù)人群的奢侈品逐漸成為今天茶前飯后的消費(fèi)必需品。根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布要求，2020年全民人均生鮮消費(fèi)量要達(dá)到299公斤，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)較2010年提升了34%，給生鮮市場(chǎng)提供了巨大的需求空間。

農(nóng)產(chǎn)品供給的不均衡，提高冷鏈價(jià)值

我國(guó)地勢(shì)西高東低，復(fù)雜多樣，山地、高原、盆地、平原等多種地理形態(tài)造成了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的差異性，加之各地管理差異，最終呈現(xiàn)出生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)上的地域不均，山東與河南是我國(guó)最大的生鮮產(chǎn)區(qū)，全國(guó)則呈現(xiàn)出“東密西疏”的供給趨勢(shì)。

我國(guó)生鮮產(chǎn)量與供給能力整體呈現(xiàn)出東密西疏的格局，同時(shí)大中型城市群生產(chǎn)能力不足。西部地域由于耕地條件不足、地域遼闊物流設(shè)施不足等特點(diǎn)，生鮮生產(chǎn)能力較弱。供給的不均衡就使得農(nóng)產(chǎn)品冷鏈價(jià)值大大提高。

圖表2：中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量地域分布圖（圖表搜索原文可得）

大量進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，需要完善的冷鏈系統(tǒng)

從對(duì)外貿(mào)易來看，雖然我國(guó)是世界上最大的果蔬、水產(chǎn)品和肉類生產(chǎn)國(guó)，但我國(guó)同時(shí)也是進(jìn)口大國(guó)。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額為2468億美元。其中進(jìn)口金額為1708億美元;出口金額為760億美元;貿(mào)易逆差為948億美元。2020年，中國(guó)已取代美國(guó)，成為全球最大的冷藏食品進(jìn)口國(guó)。大量的進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品刺激農(nóng)產(chǎn)品冷鏈行業(yè)需求增長(zhǎng)。

首個(gè)強(qiáng)標(biāo)出臺(tái)，行業(yè)規(guī)范發(fā)展

GB 31605-2020《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》是由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中物聯(lián)冷鏈委等共同起草，歷時(shí)3年編制完成的首個(gè)食品冷鏈物流強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

該標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于2020年9月11日聯(lián)合發(fā)布并將于2021年3月11日正式實(shí)施，其中對(duì)食品冷鏈物流的范圍、基本要求、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸、交接過程、配送溫度、儲(chǔ)存條件、追溯及召回等各方面進(jìn)行了嚴(yán)格且明確的規(guī)定和要求。另外，還明確了該標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，主要適用于各類食品出廠后到銷售前需要溫度控制的物流過程。規(guī)范的發(fā)布有利于促進(jìn)整體行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)內(nèi)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國(guó)家政策持續(xù)加碼，行業(yè)迎來風(fēng)口

冷鏈物流是保障流通過程中食品安全的有效方式。隨著國(guó)家政策扶持力度逐年加大，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快速階段。在2020年11月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布對(duì)十三屆全國(guó)人大三次會(huì)議第9517號(hào)建議的答復(fù)，將組織編制《農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)規(guī)劃(2021—2025)》，繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)及水平提升。

近年來冷鏈政策發(fā)布頻率越來越密集，意味著冷鏈物流越來越受到國(guó)家政府的重視，隨著各種利好政策的發(fā)布，冷鏈運(yùn)輸或?qū)⒂瓉硇碌臋C(jī)遇。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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