雷火电竞入口-体育电竞综合赛事平台

中國冷鏈物流網(wǎng)

系統(tǒng)掌握冷鏈物流中心規(guī)劃及工程:冷鏈物流中心的統(tǒng)籌規(guī)劃(四)

時間:2022-12-26 11:10:49來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

作為連接冷鏈體系上、下游節(jié)點的冷鏈物流中心,在規(guī)劃設計時需統(tǒng)籌考慮以下幾個方面:

1. 與冷鏈體系上、下游業(yè)務模式的銜接。在此以某第三方冷鏈物流中心碼頭(月臺)設計為例進行說明,該物流中心上游大多為制造商,下游多為零售商店鋪。上游到貨車輛一般為10 噸以上的大型冷藏車或冷藏集裝箱車,那么進貨碼頭的設計高度應能與大型車輛相匹配,以盡可能減少卸貨的高差。下游是城市配送,送貨車輛一般為5 噸以下的小型冷藏車,出貨碼頭的設計高度要與小型冷藏車相匹配。在規(guī)劃設計時,一般用回車場區(qū)來調節(jié)大小車碼頭的設計高差。

2. 冷鏈物流中心自身功能定位。冷鏈物流中心的倉儲服務是否是多溫層倉儲、配送是否是城市配送、是否回收退貨等業(yè)務功能定位,均影響著冷鏈物流中心內部的規(guī)劃方案。

3. 冷鏈物流中心內部標準化作業(yè)流程與信息系統(tǒng)可實現(xiàn)的功能。多業(yè)主訂單集單處理系統(tǒng)、儲位管理系統(tǒng)、自動倉庫系統(tǒng)、集單揀貨及分撥系統(tǒng)、DPS 揀貨或分撥、物流計費系統(tǒng)、共配體系、派車系統(tǒng)等是否健全,會直接影響冷鏈物流中心規(guī)劃設計時的區(qū)域、溫層、面積、自動化設備的方案。

4. 綜合考慮規(guī)劃設計預案與工程實施的可執(zhí)行性。與常溫物流中心規(guī)劃設計不同的是,冷鏈物流中心在規(guī)劃時如果沒有綜合權衡施工工藝及施工方式,很可能在施工過程中是不可執(zhí)行的,或者即使施工免強執(zhí)行,但在后期營運過程中,問題會陸續(xù)顯現(xiàn)出來。例如,規(guī)劃時未考慮冷橋、斷熱、氣密方面的問題,營運中就會出現(xiàn)大問題,造成后期高額的營運成本及低劣的工程品質,從而大大降低冷鏈物流中心的經(jīng)濟使用壽命。

5. 投資預算。在進行投資預算的考量時,應綜合權衡一次性建設投資及投資對未來營運支出的影響,以避免建設成“雞肋工程”。

數(shù)據(jù)分析與營運流程設計

規(guī)劃設計的前提是數(shù)據(jù)分析與流程設計。在冷鏈物流中心規(guī)劃設計時,建議進行以下數(shù)據(jù)分析及相關的營運流程設計:

1. 與企業(yè)戰(zhàn)略相關的數(shù)據(jù)分析

(1)冷鏈物流中心的社會整體供應鏈定位;

(2)企業(yè)內冷鏈還是第三方;

(3)盈利模式;

(4)目標客戶群。

2. 與冷鏈物流中心業(yè)務模式相關的數(shù)據(jù)分析與流程設計

(1)目標客戶群的商品類別分析及溫層需求分析;

(2)冷鏈物流中心內部服務商品的物流模式分析,是存儲型、通過型、加工通過型,還是存儲加工型;

(3)各物流模式下的流程分析與營運流程設計。與常溫流程設計相比,在冷鏈物流中心流程設計時,不僅要考慮流程中的作業(yè)環(huán)節(jié),還要考慮各作業(yè)環(huán)節(jié)所處的環(huán)境溫度及該環(huán)節(jié)的處理時間;

(4)各物流模式下的存量分析與流程中的流量分析;

(5)作業(yè)流程各環(huán)節(jié)中滿足存量與流量的區(qū)域面積、設施數(shù)量及溫層需求分析。

3. 能滿足既定設計流程的配套信息系統(tǒng)的功能需求分析

(1)與冷鏈物流中心上、下游之間的單據(jù)接單方式及處理方式;

(2)進貨驗收與入庫系統(tǒng)需求。例如,一張進貨單分批到貨分批驗收,系統(tǒng)自動指定溫層庫區(qū)及儲位;

(3) 批次揀貨與分貨系統(tǒng)需求。如集單在冷凍庫揀貨,在冷藏環(huán)境中分貨;

(4)派車與配送系統(tǒng)需求。如全程溫度追蹤系統(tǒng)、通路集單共配等;

(5)物流計費系統(tǒng)需求。如依溫層、依重量、依體積、依毛重、依箱、依板、依面積等計倉租費。入庫上架費、揀貨費、分撥費、物流加工費、配送費、代收貨款費、退貨費等;

(6)儲位管理需求。如P-C-B儲位、揀貨位與保管位、儲位先進先出及效期管理等;

(7)其他輔助功能。

4. 未來拓展預案

(1)當未來需求量增加時,方案的可擴展性如何;

(2)在規(guī)劃設計時做未來需求預留及彈性規(guī)劃是有必要的,可避免一次性投入過大,或后續(xù)無拓展空間等問題的出現(xiàn)。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話:19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

鄭重聲明:部分文章來源于網(wǎng)絡,僅作為參考,如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們處理!

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇:中國冷鏈物流—京東物流

下一篇:系統(tǒng)掌握冷鏈物流中心規(guī)劃及工程:土建、鋼結構工程、制冷系統(tǒng)與庫板工程(七)

相關推薦
  • 聚焦年輕群體的“興趣消費” 茉酸奶推出《
  • 新疆喀什至深圳冷鏈專列啟運 特色水果“走
  • 餐飲冷鏈的特點有哪些?餐飲冷鏈物流服務規(guī)范
  • 靜寧縣威戎新區(qū)鄉(xiāng)村振興冷鏈物流園項目建設
  • 深圳冷庫出租公司有哪些?深圳冷庫倉庫出租信
  • 江蘇銀寶集團舉行冷鏈物流倉儲項目專家評審
  • 2023冷庫論壇:綠色節(jié)能成趨勢,冷倉布局正回歸
  • 投資15億元 麻陽智慧農產(chǎn)品冷鏈物流園項目
返回頂部
?