政府關(guān)于冷鏈物流管理的體系制度并不完善 雖然有相關(guān)的法規(guī)，但政府更多地關(guān)注除冷鏈物流以外的地方，如產(chǎn)品的產(chǎn)地、衛(wèi)生問(wèn)題等，而沒(méi)有更多地查冷鏈的質(zhì)量，故目前那些使用全程冷鏈物流的企業(yè)則是為了樹立自己的品牌，而自定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)運(yùn)作冷鏈物流。政府有關(guān)部門需要強(qiáng)化食品供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督，引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展，而不能完全要靠公司為了品牌而自律。 2.2硬件和軟件等設(shè)施不完備 冷鏈物流硬件除諸如運(yùn)輸和儲(chǔ)存等基礎(chǔ)設(shè)施的不足之外，信息技術(shù)欠缺和管理水平不高也是令其滯后發(fā)展的重要原因。第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來(lái)發(fā)展和壯大自己；但是也有些企業(yè)雖然投入較大，基礎(chǔ)設(shè)施也非常先進(jìn)，但是在管理等方面沒(méi)有達(dá)到一定的水平。如何能進(jìn)一步為企業(yè)做好服務(wù)也是一個(gè)需要提升的問(wèn)題，因?yàn)檫@畢竟是一個(gè)年輕的行業(yè)。 2.3沒(méi)有使用整體成本的概念 企業(yè)比較注重單價(jià)成本，而沒(méi)有考慮如何通過(guò)使用合格和優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)商來(lái)減少貨物的損失等，因?yàn)樵诶滏溛锪髦械南氖强捎^的。這個(gè)也是中國(guó)物流目前存

3 在的較為嚴(yán)重的現(xiàn)象。 2.4提供冷鏈物流的正規(guī)的大規(guī)模物流冷鏈服務(wù)公司比較少 目前在政府出臺(tái)規(guī)范冷鏈物流市場(chǎng)的同時(shí)，物流企業(yè)本身也要在低成本和擴(kuò)大規(guī)模等方式上有所改進(jìn)，盡快使其成為一個(gè)良性循環(huán)。同時(shí)這也需要與較大的企業(yè)有一個(gè)較長(zhǎng)期的合作過(guò)程，如果沒(méi)有大的客戶是較難發(fā)展的。在這方面，夏暉物流做得比較突出，依托麥當(dāng)勞的配送來(lái)發(fā)展第三方物流，其領(lǐng)先的管理技術(shù)和品牌，通過(guò)第四方物流來(lái)管理和優(yōu)化社會(huì)上的資源，堅(jiān)持不懈地按照流程來(lái)管理并幫助其整合社會(huì)資源。 2.5沒(méi)有建立一個(gè)完好的冷鏈物流管理體系 中國(guó)冷鏈還是缺乏管理和人才，畢竟現(xiàn)代冷鏈物流的發(fā)展在中國(guó)時(shí)間還不是太長(zhǎng)，在物流里面也是一個(gè)附加值較高的領(lǐng)域，需要從傳統(tǒng)領(lǐng)域的內(nèi)部一點(diǎn)一點(diǎn)培養(yǎng)起來(lái)，否則會(huì)是一個(gè)很大的制約。 第四方的物流管理是輸出管理，是一種重管理、輕資產(chǎn)的方式。而政府出臺(tái)的物流企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)就是要求擁有多少固定資產(chǎn)，這是一種誤導(dǎo)，會(huì)導(dǎo)致重資產(chǎn)，而產(chǎn)生資源浪費(fèi)。如何在企業(yè)中平衡二者的發(fā)展將是所有企業(yè)必須解決的關(guān)鍵問(wèn)題。 3.冷鏈物流和其他物流業(yè)務(wù)相比存在一些問(wèn)題 雖然中國(guó)現(xiàn)代冷鏈物流發(fā)展的瓶頸和問(wèn)題很多，但國(guó)家在這方面的法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)，認(rèn)識(shí)度越來(lái)越高，零售終端對(duì)供應(yīng)商的要求越來(lái)越高，也在不斷要求正規(guī)冷鏈的需求。同時(shí)由于冷鏈物流的特殊性，和其他物流業(yè)務(wù)相比存在一些問(wèn)題，如果能夠得到很好的解決的話，將會(huì)形成巨大的商機(jī)，主要表現(xiàn)在： 3.1現(xiàn)在的速凍產(chǎn)品對(duì)貯藏運(yùn)輸要求十分嚴(yán)格 像乳制品必須保證在-18度以下。目前，專業(yè)化社會(huì)化并能不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化的速凍食品冷藏配送體系尚未形成。 3.2由于市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)速凍業(yè)務(wù)的企業(yè)數(shù)量還不是很多 企業(yè)應(yīng)該增加營(yíng)銷環(huán)節(jié)的力度，鎖定大客戶，重點(diǎn)開拓銷售收入過(guò)億元的大企業(yè)，例如：雙匯、三全、思念等。 3.3開展增值服務(wù) 速凍食品的分類包裝和標(biāo)簽粘貼等增值服務(wù)需求很多。 企業(yè)可以將這些增值服務(wù)融入到貨物分揀、入庫(kù)、 流通加工等環(huán)節(jié)中，在增加物流效率的同時(shí)，促進(jìn)利潤(rùn)最大化。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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