泉州晉江舉行食品年貨節暨產銷對接會

搭平臺找準銷路 預制菜為年貨添好料

泉州網12月31日訊（記者 王宇靜 通訊員黃海容 吳秋蓉 文/圖）為促進“兩節”消費，搶抓元旦、春節市場年貨需求，在泉州市工業和信息化局指導下，晉江發揮產業聚集區優勢，由晉江市工信局牽頭舉辦“晉江市食品年貨節暨產銷對接會”（以下簡稱年貨對接會）?；顒訌?022年12月下旬持續舉辦至元旦，依托豪新食品市場為主會場，鞋都網批中心及各食品企業為分會場，全力烘托市場消費氛圍，搭建平臺為食品企業年貨找到精準銷路。

值得關注的是，隨著居家烹飪需求的提升，不少企業加大預制菜新品開發，增加其在年貨銷售中的占比。據不完全統計，數天時間現場達成360萬元的意向銷售額。

附近居民被多樣的年貨吸引，前來采買。

工廠店模式再升級 真正讓利消費者

“與人氣相較，我們更關注具體成效?！弊鳛榇舜位顒拥某修k方，晉江市食品行業協會相關負責人介紹，當前正是節前年貨預訂的高峰期，結合食品企業對銷路的需求，他們在政府相關部門的指導下，醞釀推出此次有展示亦有精準對接的年貨對接會。

提及為何會選定豪新食品市場為主會場、鞋都網批中心及各食品企業為分會場時，參與承辦的食力家（泉州）供應鏈有限公司相關負責人介紹，豪新食品市場身處產業中心，匯聚了不少食品企業的展示窗口，擁有得天獨厚的展覽優勢，而鞋都網批中心則擁有較強的新零售、直播帶貨的人才資源，此前不少規模化企業也會自行推出“工廠店”特銷模式，為此，他們在原有分散的企業“工廠店”模式基礎上，進行再優化再升級，打造更加具有聚焦效應的年貨對接會，化零為整，依托傳統電商、新零售、直播帶貨等線上銷售平臺，集聚盼盼、雅客、力誠、華佳、喜多多、愛鄉親、蠟筆小新、阿一波、親親、友臣、金語、旺瓜、金冠等晉江知名食品企業，力求全方位營造吸引百姓購物消費氛圍，讓消費者獲得實實在在的實惠。

“我們還特別組織具有批量訂單年貨需求的買家客戶來到現場，營造線上線下對區域食品產業基地的多重關注，提供一站式購買的服務體驗。”晉江市食品協會秘書長陳昌熙表示，此次年貨對接會整體意向銷售額達360萬元，預計隨著春節的進一步臨近，借助此次活動，后期還將有更加可觀的產銷轉化。

泉州食品產業擁有千億級別，是全國聞名的休閑食品產業基地，僅晉江本地的產業體量就已達到600億元。

預制菜年貨產品 廣受關注需求旺盛

現場可以看到，參與此次年貨對接會的產品品類豐富，包括零食糖果干果、乳制品、糧油調味品、酒水飲料等優質好物，特別是企業推出的預制菜產品更是廣受消費者青睞。

“我們的臺灣香腸很受歡迎呀。”唯王食品的相關負責人凌大偉介紹，他們主要生產中高端伴手禮，傳承的是臺灣鳳梨酥、香腸在內的風味食品。適合煎、炸、煮香腸產品銷售看漲。匠悅食品的佛跳墻產品近年來廣受歡迎，相關負責人賴靖文提及，借助此次活動他們不僅精準邀約代理商前來接洽，更吸引了家門口消費者的目光。

晉江的漁家翁食品原本是一家規模化的休閑食品企業，去年也攜手知名酒店開發包括鮑魚飯在內的多種預制菜菜品，公司擁有1萬平方米的生產車間，還有速凍冷藏庫，實現產業鏈閉合。負責人鄭東方表示，他們正在探索量販式銷售模式，進一步搶占預制菜市場。阿一波今年新開發了凍干銀耳羹，以常溫保存，保質期長且健康美味的特點廣受關注。“半年時間就創下近億元銷售額?！必撠熑死钪窘f，在這次年貨對接會上這款產品的關注度也頗高。

相關權威數據顯示，2022年預制菜市場規模達到4100億元，如果繼續保持20%以上的增速，未來5年內將達到萬億元規模。業界人士表示，行業內普遍還是相信隨著春節的臨近，市場需求將繼續被喚醒，特別是預制菜品類，需求依然十分旺盛。據了解，目前泉州不少參與預制菜生產的食品企業大多還是依賴B端大客戶，為此也更歡迎年貨對接會此類集中推廣活動。

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