濟南市提高奶質(zhì)門檻確保全程冷鏈運輸

時間：2022-12-30 00:50:18來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

在鮮奶吧的監(jiān)管中，濟南市提高門檻，要求必須從有資質(zhì)的奶站進奶，此外，運輸過程必須做到冷鏈運輸。面對這樣的高標準，有些鮮奶吧表示“吃不消”。

奶商擔憂:奶站利用資質(zhì)趁機抬高價格

于先生在省城經(jīng)營了一家鮮奶吧，至今已有三年，聽說濟南市的監(jiān)管政策后，他有些擔憂。他說，濟南市有部分奶源供應點并沒有生鮮乳收購許可證，從這里進奶的鮮奶吧肯定辦不了正規(guī)手續(xù)。他擔心有資質(zhì)的奶站利用許可證賺錢，并趁機抬高價格。

另外，要求鮮奶吧必須實行冷鏈運輸，這將給鮮奶吧帶來很大的成本壓力，“很多做鮮奶吧生意的是下崗職工，能開起店來不容易，不會不重視產(chǎn)品質(zhì)量，砸了自己飯碗?！彼f，鮮奶吧的利潤率很低，每瓶利潤在1元多，奶源一旦提價，再加上冷鏈運輸費用，奶吧將無錢可掙，一部分奶吧就可能要關門。他希望政府能相對降低門檻。

市民擔憂:鮮奶吧被淘汰預付款怎么辦

不過，絕大多數(shù)市民最關心的還是鮮奶質(zhì)量，希望政府能夠從各個環(huán)節(jié)保障鮮奶安全。由于濟南的鮮奶吧主要以預付款的形式經(jīng)營，有市民擔心預付款安全。據(jù)初步統(tǒng)計，目前濟南市有200多家鮮奶吧，初步推算，市面上鮮奶吧的預付款資金已經(jīng)達到2000萬。

“如果有鮮奶吧因為政策門檻高被淘汰，我的預付款怎么辦?”聽到這個消息，市民小孔有些著急，上半年，她在一家鮮奶吧辦了一張500元的卡，到現(xiàn)在只花了一百多元，還剩下一大部分，如果奶吧關了門，沒用的錢從哪里追回?

“如果辦不下證，我肯定不干了，也不會退預付款，因為房租交了，要墊付房租。”于先生表示，政策可能造成部分鮮奶吧降價攬預付款的情況，這對消費者來說十分危險。

食安辦表示:奶站需免費提供資質(zhì)證明

對此，濟南市政府食安辦相關負責人強調(diào)，鮮奶經(jīng)營的產(chǎn)品情況特殊，尤其三聚氰胺事件后，國家監(jiān)管更為嚴格，鮮奶吧經(jīng)營業(yè)戶要按照政府規(guī)定的要求和條件經(jīng)營鮮奶吧。此外，提醒消費者提高風險意識，防止個別鮮奶吧因為經(jīng)營困難關門，給消費者帶來損失，預付款有風險，要注意謹慎。再者，提醒鮮奶吧經(jīng)營業(yè)戶，要自覺服從政府質(zhì)量安全監(jiān)管，并對消費者負責，預收的款項無論如何要保證消費者利益。

針對個別經(jīng)營奶吧業(yè)主擔心奶站利用資質(zhì)證明賺錢一事，濟南市政府食安辦已經(jīng)要求畜牧部門加強對全市奶站的監(jiān)管，規(guī)范其經(jīng)營行為，無償為鮮奶吧經(jīng)營業(yè)戶提供相關資質(zhì)證明。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614