“現(xiàn)在一般10分鐘能拿到貨，如果恰好在冷庫一樓只要5分鐘?！弊蛱?，天鵬食品城的經(jīng)營戶劉老板在天鵬冷庫結(jié)算中心預(yù)約取貨，聊了幾句走到2號冷庫時，工作人員已經(jīng)把要取的雞產(chǎn)品準(zhǔn)備好了，“以前可沒這么快，總要等上個半小時。”

經(jīng)營戶感受到的“提速”，得益于天鵬菜籃子工程有限公司自主研發(fā)的RF系統(tǒng)———無線倉儲系統(tǒng)。這一系統(tǒng)最近在眾多科研院所、產(chǎn)學(xué)研合作項目中脫穎而出，獲得“2010年全國商業(yè)科技進(jìn)步獎二等獎”，并引來福建、廣東、新疆以及省內(nèi)城市同行業(yè)人士的觀摩。對市民來說，錫城最大冷庫用上RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，會為食品安全再添保障。

據(jù)介紹，天鵬自1998年開始就采用了信息化的管理方式，但多年止步于“進(jìn)銷存”系統(tǒng)，進(jìn)庫出庫的速度仰賴于“人腦”，平均提貨速度在40分鐘左右。由于采取“專人專區(qū)”方式，一旦有一區(qū)的人員休息，還有可能當(dāng)天提不到貨。為此在2008年新建冷庫時，天鵬斷然決定在管理系統(tǒng)上全面更新?lián)Q代變生活

       “用了半年左右時間，我們自主研發(fā)了RF系統(tǒng)?！碧禊i信息中心負(fù)責(zé)人介紹說，2009年無線倉儲管理系統(tǒng)開始在1號冷庫使用，收貨、檢驗、上架、揀選、補貨、發(fā)貨、盤點等環(huán)節(jié)全面升級。

條形碼、wifi、數(shù)據(jù)鏈技術(shù)及進(jìn)口掃描儀器的聯(lián)合發(fā)力，讓冷庫的“存儲記憶”完成了從“靠人腦”到“靠電腦”的轉(zhuǎn)變?？蛻籼嶝浀臅r間由此縮短了一半，僅需20分鐘左右。2號冷庫建設(shè)時加入了RFID技術(shù)，完成了從“條碼”到“芯片”的轉(zhuǎn)變，叉車上的移動終端直接與貨架托盤芯片匹配比對，免去了掃描條形碼的環(huán)節(jié)，提貨時間再次縮短。

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的引入與多年的冷庫管理經(jīng)驗結(jié)合，更提升著食品安全的指數(shù)。據(jù)了解，這一全市最大的冷庫有6萬噸的存儲量，淡季的日吞吐量都有數(shù)百噸，目前較為集中的品類是海產(chǎn)品、雞產(chǎn)品等，還承擔(dān)著儲備肉的職能。

天鵬方面介紹，這個基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的“智能冷庫”對貨物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都有記錄，全程電腦監(jiān)控，至少在保質(zhì)期前一個月提醒客戶；同時設(shè)立“門禁”系統(tǒng)，沒有食品安全憑證的不讓進(jìn)，不是客戶提取的不能出，否則都會直接報錯給信息中心為“非法進(jìn)入”。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷凍食物禁忌大全

下一篇：蘇果冷鏈建設(shè)的秘密武器