冷鏈，是指易腐食品從產(chǎn)地、加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷(xiāo)、零售，直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

四年前，上海雅仕投資發(fā)展有限公司選取古老的黃河沖積平原地帶、農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的淮海地區(qū)沙河鎮(zhèn)，以全球良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范為標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)大型智能化設(shè)施農(nóng)場(chǎng)基地。首期2500畝農(nóng)場(chǎng)基地經(jīng)過(guò)3年的持續(xù)建設(shè)和土壤改良，今年5月正式向市場(chǎng)供應(yīng)產(chǎn)品。

隨后，按照美國(guó)FDA食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的18900平方米蔬果鮮切生產(chǎn)工廠投入使用，13條高速自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備幾乎全部來(lái)自美國(guó)和歐洲頂級(jí)供應(yīng)商，生產(chǎn)工藝和過(guò)程控制嚴(yán)格按照國(guó)際HACCP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，每年可生產(chǎn)10萬(wàn)噸高品質(zhì)蔬果產(chǎn)品，該產(chǎn)品計(jì)劃年內(nèi)供應(yīng)市場(chǎng)。

一年前，雅仕著手建設(shè)全程冷鏈系統(tǒng)。為保持產(chǎn)品新鮮度，按照美國(guó)FDA冷鏈標(biāo)準(zhǔn)，從田頭預(yù)冷到冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)，從冷鏈運(yùn)輸再到城市冷鏈配送中心，最終到達(dá)門(mén)店冷庫(kù)全程都實(shí)現(xiàn)了冷鏈的無(wú)縫銜接。同期，鮮品灣冷鏈門(mén)店也開(kāi)始籌備。

鮮品灣的產(chǎn)品受控于獨(dú)立的封閉系統(tǒng)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、新鮮曲線(xiàn)、重金屬、農(nóng)殘、致病菌的檢測(cè)等指標(biāo)均由農(nóng)學(xué)和食品科學(xué)專(zhuān)家全程監(jiān)控、優(yōu)化控制。這種封閉系統(tǒng)下的一站式直供模式，不僅減少了傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)模式中的層層批發(fā)和大量損耗，也使其供應(yīng)鏈成本優(yōu)勢(shì)明顯，在保證品質(zhì)的同時(shí)，讓老百姓買(mǎi)得起、吃得起。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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