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中國冷鏈物流網(wǎng)

6萬噸級冷鏈給浙中一個“小南極”

時間:2022-12-30 05:54:50來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

    -22℃的低溫冷凍庫、6萬噸級的庫容規(guī)模、5中國方米的物流配送中心、總投資3億元……

這個真實的場景就在金華市區(qū)金星路與330國道交叉口處的“金字冷凍食品城”。這個占地83.1畝的龐然大物正在加緊施工,目前已基本完成土建工程,接下來將進(jìn)行設(shè)備的調(diào)試安裝。預(yù)計項目一期在11月就能投入運行。

“這里就是今后浙中最大的冷鏈物流基地,冷凍冷藏規(guī)模接近全市現(xiàn)有庫容的總和?!弊鳛榻鹑A本地的上市企業(yè),金字火腿股份有限公司總經(jīng)理薛長煌頗為自豪。他說,金華是農(nóng)副產(chǎn)品大市,要延長產(chǎn)銷儲運和深加工產(chǎn)業(yè)鏈,太需要這樣的大型冷庫了。

樓偉,一位在行業(yè)內(nèi)做了10多年的“老冷鏈人”,現(xiàn)任金字冷凍食品城總經(jīng)理?!胺叛壅麄€浙中地區(qū),要找一個最大最冷的地方,非這兒莫屬,它就是浙中的‘小南極’?!睒莻ワL(fēng)趣地說。

    冷鏈物流脫節(jié)背后蘊藏商機

隨著人們生活水平的提高,對食品的安全和質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格。與龐大需求相脫節(jié)的是,國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展嚴(yán)重滯后,冷鏈設(shè)施短缺,加上不合理的包裝、運輸和儲存,鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通損耗很大。商務(wù)部發(fā)言人姚堅介紹,由于冷鏈設(shè)施匱乏,目前我國食品冷藏運輸率只有10%左右,而發(fā)達(dá)國家可達(dá)到80%;果蔬在采摘、運輸和儲存等物流環(huán)節(jié)損耗率達(dá)25%,而發(fā)達(dá)國家的果蔬損耗率在5%。

樓偉之前一直在杭州從事冷鏈物流,來金華后卻發(fā)現(xiàn)冷鏈供需矛盾非常突出。像市區(qū),只有“新辰”、“光大”、“華通”等3座大冷庫,庫容規(guī)模均在一萬噸左右。農(nóng)產(chǎn)品交易活躍的義烏,冷庫規(guī)模也不大。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),浙中的冷鏈物流存在4個方面問題需要破解。一是鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例偏低;二是冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施能力嚴(yán)重不足;三是冷鏈物流技術(shù)推廣滯后;四是第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展滯后。“這些矛盾和問題的背后,恰恰是冷鏈物流業(yè)蘊藏的巨大商機。”樓偉說。

    浙中最大冷鏈基地應(yīng)運而生

2010年國家發(fā)改委出臺《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》。規(guī)劃提出,到2015年,要建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心,冷鏈物流核心技術(shù)得到廣泛推廣,形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心冷鏈物流企業(yè)。果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。

“這個規(guī)劃讓金字火腿看到了冷鏈行業(yè)的巨大前景,促成6萬噸級冷鏈物流基地項目的上馬?!毖﹂L煌透露。據(jù)介紹,經(jīng)過專家組前期論證,金字冷凍食品城在去年9月破土動工。目前,項目全面結(jié)頂,將轉(zhuǎn)入設(shè)備安裝調(diào)試階段。

金字冷凍食品城設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)與國際同類冷鏈物流基地接軌,擁有一個-22℃的5萬噸低溫冷凍庫和0~5℃1萬噸的冷藏庫。內(nèi)部還配備300余間商務(wù)用房、40臺升降平臺,包括全自動溫控系統(tǒng)、冷庫智能化管理和結(jié)算系統(tǒng)等一應(yīng)俱全。

    在這里,不僅能全程冷鏈,最大限度地確保食品保鮮安全,同時還將實現(xiàn)冷凍冷藏、交易與物流配送一體化。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話:19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍W⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè),已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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