1月9日下午，市政協(xié)十一屆五次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)咨詢會(huì)議在上海市委黨校內(nèi)舉行。首次出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)的上海食安辦的現(xiàn)場(chǎng)辦公攤位前人頭攢動(dòng)，市政協(xié)委員沈建華進(jìn)入咨詢現(xiàn)場(chǎng)后，徑直來(lái)到食安辦的攤位前，就食品在運(yùn)輸過(guò)程中冷鏈問(wèn)題和相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行探討。

鐵道部下屬企業(yè)壟斷網(wǎng)上售票超級(jí)能源部提案已上報(bào)國(guó)務(wù)院高層1月新增貸款破萬(wàn)億或無(wú)懸念組圖：揭秘朝鮮特色之漂亮女交警[股神爭(zhēng)霸]漲停王浮出水面水皮：中國(guó)上市公司的真正問(wèn)題沈建華表示，目前不少超市內(nèi)冷藏食品的冷鏈?zhǔn)乔袛嗟模琊z頭、牛奶等，送抵超市后就放在一邊，并未及時(shí)進(jìn)入冷藏環(huán)節(jié)。“乳制品是最好的微生物培養(yǎng)基，對(duì)食品安全來(lái)說(shuō)存在隱患，4到8個(gè)小時(shí)內(nèi)數(shù)量就會(huì)翻番?！鄙蚪ㄈA稱，這個(gè)涉及到生產(chǎn)、物流等多個(gè)渠道，希望食安辦可以協(xié)調(diào)處理這個(gè)事情。

對(duì)此，市食安辦副主任顧振華表示，防止食品的腐敗變質(zhì)，最重要是溫度和時(shí)間，按照規(guī)定，冷藏食品從生產(chǎn)到消費(fèi)者的口中，都需要在冷藏的環(huán)境內(nèi)，不過(guò)目前的確存在斷鏈的現(xiàn)象。食安辦將把這個(gè)問(wèn)題轉(zhuǎn)達(dá)給食品安全監(jiān)管部門，要求他們對(duì)這個(gè)問(wèn)題予以重視。

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