當(dāng)你去超市購物的時(shí)候，有沒有想過這些：如菲律賓香蕉，泰國的番石榴，越南火龍果，緬甸的荔枝，究竟是長在中國的外國牌水果品種，還是外國運(yùn)過來的？

可能很多人未必去想這些，總之覺得好吃就行。那我告訴你，的確是從外國運(yùn)過來的，那長途跋涉，像香蕉這類呼吸性水果，如普通的運(yùn)輸，就不會是你在超市看到的那樣新鮮了，那是怎么做到的？這個(gè)就是跟冷鏈有關(guān)了。

再者，有些人喜歡吃餃子，懶得去做，也不想去下館子 ，這時(shí)就會去超市買點(diǎn)冷凍餃子，放在自家冰箱，想吃的時(shí)候隨時(shí)拿出來小煮下吃。那你應(yīng)該也知道冷凍餃子在常溫下是保存不了多長時(shí)間的，很多好吃的餃子生產(chǎn)廠家可是在相隔很遠(yuǎn)的外省，那是怎么完好的到超市的？答案是：冷鏈運(yùn)輸。

身邊跟冷鏈有關(guān)例子，還有很多，就稍微列舉了幾個(gè)大家熟識的。

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那冷鏈?zhǔn)鞘裁矗?/p>

很多人對于冷鏈有點(diǎn)模糊，有可能去網(wǎng)上查詢過“冷鏈?zhǔn)鞘裁础保缓髸吹?“冷鏈”的一個(gè)專業(yè)解釋，可是不少人看了，似乎有點(diǎn)不太明白。

結(jié)合上面說的例子。我來說下：冷鏈就是把物品（比如上面說的香蕉，火龍果，餃子啥的），不論從