《2024食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書》，助力共贏數(shù)智化時代（報告附下載）

時間：2025-01-23 21:06:25來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

自2020年以來，我國冷鏈物流市場規(guī)?？焖贁U張，政策和標準體系逐步完善，人民群眾以及市場主體對高質(zhì)量冷鏈物流服務(wù)的需求也在快速增長，冷鏈物流即將向高門檻、新基礎(chǔ)設(shè)施、大整合、強監(jiān)管轉(zhuǎn)變，迎來高質(zhì)量發(fā)展的新階段。同時，食品冷鏈物流行業(yè)也正在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化正在推動食品冷鏈行業(yè)新一輪變革與升級。

弘人網(wǎng)絡(luò)C-WMS與中國供銷冷鏈旗下中冷鏈運營公司聯(lián)合推出《2024食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型白皮書》（以下簡稱《白皮書》）并在羅戈網(wǎng)正式發(fā)布?！栋灼方Y(jié)合食品冷鏈發(fā)展背景和數(shù)字化發(fā)展趨勢，重點聚焦食品企業(yè)、三方物流、冷鏈園區(qū)領(lǐng)域發(fā)展創(chuàng)新對數(shù)字化的需求，提出了食品冷鏈數(shù)字化六大核心場景及解決方案，總結(jié)了弘人網(wǎng)絡(luò)C-WMS在食品冷鏈領(lǐng)域數(shù)字化升級的最佳實踐，為食品冷鏈行業(yè)物流與供應(yīng)鏈數(shù)字化發(fā)展提供借鑒和建議，助力食品冷鏈行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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一、食品冷鏈行業(yè)發(fā)展背景近年來，我國冷鏈物流整體產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)指數(shù)級增長趨勢。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈物流專委會數(shù)據(jù)顯示，2023年冷鏈物流總收入預(yù)計達到5170億元，同比增長5.2%。這一增長主要得益于國內(nèi)消費市場的持續(xù)擴大和生鮮食品、醫(yī)藥等行業(yè)的快速發(fā)展。但我國冷鏈物流建設(shè)與發(fā)達國家相比仍有較大差距。當前冷鏈物流行業(yè)仍存在輕運營、精細化和數(shù)智化不足等諸多問題和短板，使得冷鏈物流成了制約食品和連鎖企業(yè)快速發(fā)展下沉市場的瓶頸，以數(shù)智化加快構(gòu)建創(chuàng)新融合的產(chǎn)業(yè)體系以進一步協(xié)同發(fā)展成為迫切需求。二、食品冷鏈行業(yè)數(shù)字化進展食品冷鏈的生產(chǎn)流通體系，正在適應(yīng)消費變革的趨勢下逐步提升供應(yīng)鏈物流效率，打通各鏈條間的物流倉儲關(guān)卡，同時也在加快傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的數(shù)字化、智能化升級和跨界融合。食品冷鏈生產(chǎn)流通領(lǐng)域的網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同、服務(wù)化延伸和數(shù)字化管理的發(fā)展，對發(fā)展效率的提升有著重要作用。食品企業(yè)、三方物流和冷鏈園區(qū)在這一趨勢下，也在不斷依托數(shù)字化管理工具向現(xiàn)代化生產(chǎn)和一站式供應(yīng)鏈解決方案發(fā)展迭代。隨著食品冷鏈參與者逐步向供應(yīng)鏈物流的上下游延伸，數(shù)字化場景也成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主要出發(fā)點和著力點。數(shù)字化場景作為食品冷鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“牛鼻子”，既是成果輸出、價值體現(xiàn)的重要抓手，也是轉(zhuǎn)型升級過程中必須面對和解決的重要挑戰(zhàn)。《白皮書》基于食品冷鏈行業(yè)數(shù)字化實踐與洞察，認為食品冷鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級主要圍繞以下六個核心場景展開。三、數(shù)字化轉(zhuǎn)型六大場景解決方案《白皮書》建議食品冷鏈從上述的六大核心場景著手，并提出數(shù)字化場景解決方案，推動數(shù)字化在食品冷鏈各個環(huán)節(jié)的加速突破。 場景一：多部門角色協(xié)同線上化解決方案打造了覆蓋多組織，多角色的線上一體化平臺，各供應(yīng)鏈節(jié)點、各角色在平臺上都享有不同業(yè)務(wù)的功能視圖，可以實時掌握入園情況、任務(wù)進度、倉庫運營狀態(tài)、運輸情況等，打通了數(shù)據(jù)協(xié)同的管道，并通過電子單據(jù)流與業(yè)務(wù)流的精準對應(yīng)，平臺能夠確保倉庫和運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)在業(yè)務(wù)執(zhí)行過程中保持高度協(xié)同。場景二：多場景運營數(shù)據(jù)可量化通過可量化的數(shù)據(jù)，覆蓋多作業(yè)場景，提供精準分析，以數(shù)字大屏呈現(xiàn)全面視圖。多場景作業(yè)數(shù)據(jù)自動生成數(shù)據(jù)報表，以作為領(lǐng)導(dǎo)層決策依據(jù)。數(shù)字大屏可視化展示各種關(guān)鍵指標，不僅實時監(jiān)控供應(yīng)鏈的運營狀況，更能借助大數(shù)據(jù)分析驅(qū)動企業(yè)管理決策。場景三：多業(yè)態(tài)訂單處理智能化在六大智能策略作用下，解決方案可實現(xiàn)入庫庫位推薦、出庫先進先出、批次出庫、揀貨路徑最優(yōu)，提升倉庫管理智能化程度。流程引擎則解決不同類型訂單，進行不同的業(yè)務(wù)流程場景，從而最大化訂單執(zhí)行效率，作業(yè)環(huán)節(jié)皆可配置且簡單易懂，靈活高效。場景四：全流程食品安全可溯源對于食品企業(yè)而言，從原材料到半成品再到成品的整個生產(chǎn)流程涉及多個環(huán)節(jié)，且每個環(huán)節(jié)的管理要求各不相同?？伤菰吹牧鞒蹋梢郧袑嵄Ｕ鲜称钒踩熑蔚饺?。場景五：自動化設(shè)備全套可集成解決方案可通過自帶的EDI中心和標準接口協(xié)議，為企業(yè)提供集成的可實現(xiàn)性。同時，具有成熟集成案例經(jīng)驗以及產(chǎn)品化硬件集成能力，可與市面主流的AGV、RGV、AS/RS、RFID、電子標簽、電子秤等硬件設(shè)備廠家來集成，幫助冷鏈企業(yè)快速實現(xiàn)自動化。場景六：多應(yīng)用系統(tǒng)一體中臺化通過中臺架構(gòu)多應(yīng)用系統(tǒng)的頂層框架，銜接供應(yīng)鏈和業(yè)務(wù)鏈的上下游業(yè)務(wù)，使供應(yīng)鏈趨向完整，為企業(yè)帶來高效的倉儲、配送、采購、運營服務(wù)，實現(xiàn)商流、信息流、物流、資金流的統(tǒng)一。倉網(wǎng)產(chǎn)生的海量物流數(shù)據(jù)可以被數(shù)據(jù)中臺收集、整合和分析，同時，數(shù)據(jù)中臺也可以為倉網(wǎng)提供數(shù)據(jù)支持和服務(wù)，幫助倉網(wǎng)實現(xiàn)智能化管理和運營。四、食品冷鏈三大主體解決方案C-WMS在《白皮書》推出的冷鏈數(shù)字化解決方案，是基于食品品牌，三方物流，冷鏈園區(qū)供應(yīng)鏈角色業(yè)務(wù)背景，從數(shù)字化視角出發(fā)所提出的一套全面解決策略。通過洞察食品冷鏈企業(yè)、三方物流及冷鏈園區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展中的數(shù)字化關(guān)注點，在實踐中為客戶提供創(chuàng)新的數(shù)字化解決方案促進冷鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。（1）食品企業(yè)冷鏈數(shù)字化解決方案通過引入先進的數(shù)字化系統(tǒng)，賦能生產(chǎn)，訂單，倉儲，運輸，配送，實現(xiàn)對食品企業(yè)冷鏈物流的全流程監(jiān)控，可追溯。該方案提高了冷鏈供應(yīng)鏈運行效率，降低了損耗風險，助力企業(yè)提升市場競爭力。 （2）三方物流冷鏈數(shù)字化解決方案針對三方物流冷鏈場景，從訂單，倉儲，運輸，計費維度，提出數(shù)字化流程優(yōu)化，降低因人工干預(yù)造成的誤差，并增強企業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)能力，靈活應(yīng)對不同類型客戶企業(yè)。（3）冷鏈物流園區(qū)數(shù)字化解決方案以中臺技術(shù)為底座，從園區(qū)預(yù)約、倉儲運營、冷鏈物流、智能計費入手，實現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，運營數(shù)據(jù)化，管理智能化一體化運營，與上下游系統(tǒng)，硬件設(shè)備保持良好鏈接。助力冷鏈物流園區(qū)從運營角度轉(zhuǎn)為綜合服務(wù)角度，策略驅(qū)動效率提升，便捷小程序端提升協(xié)同效率，更從運營角度進行多角色運營視角。 五、冷鏈數(shù)字化解決方案框架與行業(yè)圖譜此外，《白皮書》還對食品冷鏈數(shù)字化解決方案框架和行業(yè)圖譜進行總結(jié)，并提供恩喜村、日照遠海冷鏈、常州新運冷鏈的數(shù)字化最佳實踐，展示了實際應(yīng)用場景中升級需求與解決方案的匹配，并呈現(xiàn)了數(shù)字化建設(shè)帶來的價值和提升。

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作者 | 楊波來源 | 物流沙龍此文系作者個人觀點，不代表物流沙龍立場歡迎關(guān)注▼

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