交匯點(diǎn)訊 江蘇冷鏈物流如何補(bǔ)齊短板，走好科技創(chuàng)新與綠色低碳相協(xié)同的升級(jí)之路？冷鏈物流統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)如何助力物流企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？未來(lái)冷鏈物流科技化、智能化發(fā)展如何行穩(wěn)致遠(yuǎn)……10月19日，2023江蘇省推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)題培訓(xùn)于連云港市贛榆區(qū)正式啟動(dòng)，來(lái)自冷鏈物流領(lǐng)域的學(xué)者大咖聚焦當(dāng)前新趨勢(shì)驅(qū)動(dòng)下冷鏈物流行業(yè)的熱點(diǎn)議題，分享真知灼見(jiàn)，共同探討冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

　　“目前我省在冷鏈設(shè)施分布上存在‘三個(gè)不平衡’的結(jié)構(gòu)性短板。一是冷庫(kù)設(shè)施多集中在蘇南地區(qū)，蘇中、蘇北相對(duì)不足；其次是農(nóng)產(chǎn)品冷鏈‘最先一公里’短板突出，產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)施、流通加工場(chǎng)地、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)與冷鏈運(yùn)輸等商品化處理能力有待提升；三是供給結(jié)構(gòu)的不平衡，生產(chǎn)型、交易型冷庫(kù)多、消費(fèi)型冷庫(kù)少，與生鮮電商、貿(mào)易加工等高端需求匹配等高標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)化冷庫(kù)不足?！苯K省物流與供應(yīng)鏈研究院院長(zhǎng)，東南大學(xué)交通學(xué)院教授、博導(dǎo)毛海軍在采訪中指出，當(dāng)前江蘇冷鏈物流業(yè)態(tài)的“缺鏈”、“斷鏈”問(wèn)題較為突出，面向城市消費(fèi)的冷鏈配送設(shè)施和冷鏈物流服務(wù)網(wǎng)店建設(shè)有待進(jìn)一步完善。為此，未來(lái)江蘇冷鏈物流發(fā)展仍需朝強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)、強(qiáng)融合與強(qiáng)品牌的“三強(qiáng)”方向推進(jìn)，不斷完善果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、低溫速凍食品與醫(yī)藥產(chǎn)品等重點(diǎn)領(lǐng)域等物流設(shè)施設(shè)備應(yīng)用，全面提升冷鏈物流全品類(lèi)、全流程、全鏈條服務(wù)能力。

　　與此同時(shí)，在數(shù)字賦能與雙碳戰(zhàn)略的新趨勢(shì)下，冷鏈物流行業(yè)要走好科技創(chuàng)新與綠色低碳相協(xié)同的發(fā)展路徑?！耙环矫妫覀円^續(xù)加大在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上的投入，推進(jìn)冷鏈物流數(shù)字化應(yīng)用場(chǎng)景落地，強(qiáng)化冷鏈物流公共信息平臺(tái)。另一方面，要注重綠色設(shè)施與裝備的開(kāi)發(fā)，創(chuàng)新運(yùn)用綠色制冷技術(shù)，利用數(shù)字賦能盡可能降低產(chǎn)品損耗，提高冷鏈流通品控質(zhì)量?！泵＼娊榻B。

　　在推進(jìn)冷鏈物流智能化、綠色化、高效化轉(zhuǎn)型升級(jí)的同時(shí)，做好冷鏈物流統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作仍然是今后需要長(zhǎng)期關(guān)注的重點(diǎn)?！袄滏溛锪鹘y(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作的宏觀意義在于可以反映出一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的冷鏈物流發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況，同時(shí)也是國(guó)家宏觀政策制定的重要依據(jù)之一。從微觀角度而言，做好統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)可以幫助企業(yè)更好地了解市場(chǎng)需求和消費(fèi)者行為，從而優(yōu)化產(chǎn)品和供應(yīng)鏈管理，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?！苯K省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)周儉司指出，目前我省參考“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃，設(shè)計(jì)出了全國(guó)首張冷鏈物流企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況監(jiān)測(cè)表，這將有助于實(shí)現(xiàn)冷鏈物流數(shù)據(jù)的公開(kāi)透明，提高信息利用效率。在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，還將通過(guò)大數(shù)據(jù)分析和云計(jì)算技術(shù)，對(duì)冷鏈物流的大數(shù)據(jù)進(jìn)行深度挖掘和分析，發(fā)現(xiàn)冷鏈物流的規(guī)律和趨勢(shì)，為企業(yè)和政府部門(mén)提供決策支持，促進(jìn)冷鏈物流的健康發(fā)展。

　　隨著智慧化技術(shù)與手段的廣泛運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)代物流正處于科技變革的歷史時(shí)刻，“智慧物流”成為新興概念走入千家萬(wàn)戶(hù)，也影響著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。萬(wàn)緯物流首席技術(shù)官周卓介紹，智慧物流具有自動(dòng)化、數(shù)據(jù)化、智能化和共享化等4個(gè)方面的特點(diǎn)，以“數(shù)據(jù)”驅(qū)動(dòng)一切洞察、決策與行動(dòng)，達(dá)成跨集團(tuán)、跨企業(yè)、跨組織之間的深度協(xié)同?！暗蚧氖袌?chǎng)環(huán)境和持續(xù)迭代更新的技術(shù)也為企業(yè)帶來(lái)了更多不確定性，因此加快提高供應(yīng)鏈韌性成為當(dāng)前供應(yīng)鏈企業(yè)變革的主要方向。”

　　在周卓看來(lái)，韌性能提高供應(yīng)鏈企業(yè)面對(duì)突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)變能力，在增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)保護(hù)品牌聲譽(yù)。為此，物流企業(yè)要不斷完善冷鏈倉(cāng)網(wǎng)布局，搭建靈活應(yīng)變的系統(tǒng)平臺(tái)和供應(yīng)鏈控制塔，以數(shù)據(jù)采集、分析和預(yù)測(cè)為抓手，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的可視化、實(shí)時(shí)監(jiān)控和控制，旨在幫助企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，更好地與合作伙伴協(xié)同工作。展望行業(yè)未來(lái)，周卓信心滿(mǎn)滿(mǎn)：“冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展離不開(kāi)技術(shù)的保駕護(hù)航，更需要全行業(yè)的攜手共建，從極致追求效率向韌性化、分布式轉(zhuǎn)變，從資產(chǎn)邏輯向科技化支撐的運(yùn)營(yíng)服務(wù)轉(zhuǎn)變，才能真正保障冷鏈物流科技化、智能化發(fā)展之路行穩(wěn)致遠(yuǎn)，推動(dòng)物流行業(yè)的可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展！”

　　新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 周曉雨

　　編輯: 李爽

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

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