以新提質(zhì)，強鏈破卷。11月27日-28日，餐飲零售與食材供應(yīng)鏈行業(yè)的年度盛會——2024第五屆食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會在中國重慶順利召開，活動涵蓋系列專題會議、美食集市、百人學習營、參觀考察、國標研討等多個板塊。

政府部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)專家、高校教授、產(chǎn)業(yè)上下游知名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)等1000余人參加會議，共同探討用創(chuàng)新之力提升產(chǎn)業(yè)鏈效率與質(zhì)量、強化產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，以應(yīng)對發(fā)展中面臨的各類挑戰(zhàn)，推動產(chǎn)業(yè)的升級蝶變。

重慶市政協(xié)副主席王新強、中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長崔忠付分別發(fā)表致辭。

重慶市政協(xié)副主席 王新強

王新強在致辭中表達了食材供應(yīng)鏈的重要性，他指出：“打造強大的食材供應(yīng)鏈，是保障食品安全、守護人民美好生活的基礎(chǔ)?！?/p>

中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長 崔忠付

崔忠付在大會上表示，隨著餐飲消費需求的不斷旺盛，我國食材行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，食材供應(yīng)鏈規(guī)模持續(xù)擴大，“走出去”步伐也在進一步加快。

中物聯(lián)食材分會秘書長 秦玉鳴

中國物流與采購聯(lián)合會食材供應(yīng)鏈分會秘書長秦玉鳴圍繞“2024年食材產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈全景總結(jié)與2025年趨勢洞察”，分享一年的所看所思所感。他表示，未來十年，中國食材供應(yīng)鏈競爭力將得到強化，蘊藏著巨大的發(fā)展機會。

華鼎冷鏈科技CEO 王君

華冷鏈科技CEO王君受邀出席大會并發(fā)表演講——《數(shù)字化供應(yīng)鏈推動餐飲新跨越》，分享了華鼎冷鏈科技近年來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果。

王君指出，數(shù)字化供應(yīng)鏈的核心是AI算法和大模型的廣泛應(yīng)用，讓食材從源頭到終端的 過程中，如同管道一樣源源不斷地流通。在這樣一個管道中，只需要通過數(shù)字化去控制流通速度，將餐飲需要的食材實時高效地送到前端，同時能節(jié)約庫存的占用和貨物資金的占壓，實現(xiàn)極致的效率和極致的成本。

王君還提到，華鼎冷鏈科技通過數(shù)字化實現(xiàn)了從單純做冷鏈倉配服務(wù)，到提供供應(yīng)鏈科技服務(wù)的轉(zhuǎn)型升級。這種升級讓華鼎能夠為客戶打造有價值的供應(yīng)鏈，讓供應(yīng)鏈能夠匹配客戶的發(fā)展戰(zhàn)略，成為其實現(xiàn)戰(zhàn)略目標的源動力。

通過本次大會與產(chǎn)業(yè)上下游從業(yè)者的深度交流，華鼎冷鏈科技也收獲了新的啟發(fā)。未來，華鼎冷鏈科技將繼續(xù)為食材供應(yīng)鏈的高質(zhì)量發(fā)展獻力，共推行業(yè)健康發(fā)展。返回搜狐，查看更多

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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