首先非常感謝剛才秘書長做的介紹。今天很高興邀請參加第四屆中美冷鏈物流會議。在演講前，我想統(tǒng)計下參加過第一屆中美冷鏈物流會議的人請舉手，我估計大概有2%、3%的樣子。第一屆會議于2009年7月在北京召開，我在2008年10月去過一次美國并訪問了美國若干政府部門，包括美國的農(nóng)業(yè)部，當時接待我的人叫格爾華（音）。他當時在農(nóng)業(yè)部負責向發(fā)展中國家推廣冷鏈的一個特殊部門。我們一直認同現(xiàn)在在中國推廣冷鏈時機已到，潛力很大。但是，作為一個公司來做這個事情，力不從心，希望能夠得到美國政府的支持和配合。他說他很愿意做這個事情，但是由于2008年是美國總統(tǒng)選舉和政府換屆，這方面項目所有的預(yù)算也沒有了。所以他想到中國配合英格索蘭在中國開展冷鏈工作的推廣活動。我們當時談的很投機，最后他告訴我，我對中國現(xiàn)代的經(jīng)濟發(fā)展狀態(tài)和冷鏈對中國經(jīng)濟進一步發(fā)展起到的作用是有真知灼見的，如果我愿意把我告訴他的這些都寫下來，他愿意再努力去申請預(yù)算。后來，我寫了一個報告，通過電子郵件的形式發(fā)給了他。但是后來，我也就沒有在想這件事情。

三個月以后，我接到他的電子郵件，他告訴我，“杰夫，因為你的報告寫的真的很好，我第一次有被砍掉的預(yù)算又爭取回來了?！苯又覀兙突藥讉€月的時間，從DOA擴大到美國政府的另外很多部門，特別是涉及到美國農(nóng)業(yè)部在中國四個城市，北京、廣州、成都和上海的貿(mào)易處的參加，以及中國的物流采購協(xié)會和下屬的冷鏈物流協(xié)會的積極配合，我們開啟了第一屆美中冷鏈物流會議，可以說是格爾華開創(chuàng)了在中國的中美物流協(xié)會的會議，到現(xiàn)在，我們的會議更加隆重以及更具影響力。

冷鏈和人之間的關(guān)系是很密切的，這點我不需要更多地解釋。中國人看人生需求，基本層次的需求是衣食住行這幾個方面，那么有相當一部分食品是易腐食品，易腐食品的運輸儲藏，從生產(chǎn)地一直到消費者的餐桌，這個過程中，是需要有冷鏈來處理，運輸和儲藏的。英格索蘭大冷王的業(yè)務(wù)，應(yīng)該說多年來對冷鏈的業(yè)務(wù)非常關(guān)注，不管是在發(fā)達國家，像美國和歐洲，以及發(fā)展中國家包括印度等等國家，開發(fā)冷鏈這個行業(yè)，我們也積累了很多的經(jīng)驗。因為大冷王業(yè)務(wù)之一是生產(chǎn)冷凍冷藏的車輛，各種車輛和海運集裝箱等。我們英格索蘭同時也有特靈中央空調(diào)業(yè)務(wù)，有安防的系統(tǒng)和機械以及電子的安防所，為大家的居住環(huán)境提供一個安全、可靠、舒適的居住環(huán)境。同時我們對“行”這一方面也有所參與，大冷王也是生產(chǎn)大型客車空調(diào)的主要廠商之一。

首先我從國民經(jīng)濟的角度，講冷鏈和國民經(jīng)濟之間的關(guān)系。中國的冷鏈業(yè)務(wù)盡管是一個非常復(fù)雜的，要把整個行業(yè)發(fā)展起來，需要政府，需要從業(yè)人員做大量工作的，但是從根本上說，冷鏈的業(yè)務(wù)是因為人民的需要，需要在哪里？我這張圖就集中地表現(xiàn)這個問題。中國三十幾年的改革開放所取得的經(jīng)濟成就，是舉世矚目，有目共睹的，但是最主要的因素，就是從1978年城市人口只占全國人口的18%，到去年官方的統(tǒng)計，表明了中國的城鎮(zhèn)人口第一次超過了一半，中國有51%是城市人口。那么這個趨勢是在中國“十一五”計劃和“十二五”計劃當中明確中國人口城鎮(zhèn)化的趨勢將繼續(xù)進行到2025年，也就是說在今后13年時間里，估計將達到66%。而像中國這樣的人口大國，最終在實現(xiàn)現(xiàn)代化或工業(yè)化的時候，比較穩(wěn)定的城市人口應(yīng)該是在75%到80%。也就是說中國在人口城鎮(zhèn)化的趨勢，現(xiàn)在還正在進行中。那人口城鎮(zhèn)化和冷鏈有什么關(guān)系呢？右邊這張圖，是通過中國的統(tǒng)計年鑒提供的數(shù)據(jù)。農(nóng)村人口和城市人口有很多方面的不同，其中一方面是由于食品結(jié)構(gòu)是不相同的。農(nóng)村人口平均有43%的食品消耗是易腐食品，易腐食品基本上是房前房后種的蔬菜，或者是小鎮(zhèn)上買的豬肉，甚至是自己家喂的雞，或魚。城市的人口比例要占到72%，城市人口平均易腐食品占食品結(jié)構(gòu)的72%。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷鏈運輸中的新型節(jié)能方案

下一篇：冷鏈物流最佳范例分享