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中國(guó)冷鏈物流網(wǎng)

夕發(fā)朝至效率高,24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)冷鏈倉(cāng)!他們專注菜市場(chǎng)凍品,兩年做成“全國(guó)唯一”

時(shí)間:2025-01-25 16:41:38來(lái)源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

位于武漢光谷的中國(guó)種都大廈今年5月全面啟用,在這棟大廈旁,有一個(gè)巨型的冷庫(kù),冷鏈物流運(yùn)輸車來(lái)來(lái)往往,非常繁忙?!拔覀兎N都大廈不僅有種子企業(yè)的入駐,還積極吸引相關(guān)配套服務(wù)企業(yè)。這個(gè)巨型冷庫(kù)是由高農(nóng)集團(tuán)投資,小碼大眾公司專業(yè)運(yùn)營(yíng)。小碼大眾公司是一家專注于供應(yīng)鏈的公司,為我們的種子提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)和配送服務(wù)?!蔽錆h國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心負(fù)責(zé)人介紹。

巨型冷庫(kù)中,各種貨物分門別類擺放整齊。 記者潘璐 攝

據(jù)了解,小碼大眾公司2021年入駐武漢國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心,通過(guò)兩年的發(fā)展,已經(jīng)成為全國(guó)唯一24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的冷鏈倉(cāng)庫(kù),輻射的企業(yè)和消費(fèi)者越來(lái)越多。

據(jù)悉,目前武漢國(guó)家農(nóng)創(chuàng)中心通過(guò)硬件設(shè)施升級(jí)、商業(yè)配套引進(jìn)、個(gè)性化辦公環(huán)境定制精裝修等服務(wù)措施,進(jìn)一步提升了園區(qū)能級(jí)水平、營(yíng)商環(huán)境和企業(yè)服務(wù)質(zhì)效,累計(jì)吸引近800家企業(yè)入駐,武漢農(nóng)科創(chuàng)的集束效應(yīng)正在進(jìn)一步擴(kuò)大和彰顯。

24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),夕發(fā)朝至效率超高

電子顯示屏上,各種數(shù)據(jù)清晰明了。 記者潘璐 攝

晚上9:00,在徐東馨苑菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)凍品的胡女士結(jié)束了一天繁忙的營(yíng)業(yè),清點(diǎn)了冰柜里的庫(kù)存后,習(xí)慣性地打開“碼尚配”小程序,開始進(jìn)貨。

夏天來(lái)了,雞翅和雞爪賣得好,剝皮魚和帶魚的銷量也不錯(cuò)?!按a尚配”小程序里品種齊全,選擇也不少,價(jià)格合適。她下單了雞翅和帶魚,第二天一大早,這些貨物就被送到了店門口。胡女士把貨物逐一放入冰箱,進(jìn)貨就完成了。

胡女士告訴長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者:“以前進(jìn)貨,都是我老公開著家里的面包車去批發(fā)市場(chǎng)拿貨,一般一周要去兩三次,每次都需要大半天時(shí)間,天熱的時(shí)候,特別擔(dān)心凍品會(huì)融化影響品質(zhì)?!比ツ?,有推銷員到菜市場(chǎng)推廣“碼尚配”小程序,她試了幾次,發(fā)現(xiàn)使用起來(lái)非常方便。首先,不需要專人專車去進(jìn)貨。其次,每次配送都是冷鏈,凍品品質(zhì)有保障。最后,價(jià)格合理,加入微信群還經(jīng)常有廠家的特價(jià)貨,比自己去進(jìn)貨成本還低?!爸拔乙恢苓M(jìn)貨兩三次,現(xiàn)在我每天下單,根據(jù)庫(kù)存進(jìn)貨,好賣的多進(jìn),不好賣的少進(jìn)?!焙啃χf(shuō),她已經(jīng)是“碼尚配”的忠實(shí)粉絲了。

小碼大眾公司CEO劉子誠(chéng)表示,這種夕發(fā)(訂單)朝至(店面)的效率是公司成立三年以來(lái),團(tuán)隊(duì)不斷磨合、不斷提速增效的結(jié)果。小碼大眾公司創(chuàng)始之初,就面臨著公司發(fā)展方向的抉擇:一個(gè)方向,是成為一家賣配送系統(tǒng)軟件的IT公司;還有一個(gè)方向,就是做供應(yīng)鏈的商貿(mào)公司。那么,為什么不能把供應(yīng)鏈和配送結(jié)合起來(lái),做本地生活集束供應(yīng)鏈呢?

于是,有了如今的小碼大眾公司——一邊是市場(chǎng)地推人員,去武漢市所有菜市場(chǎng)售賣凍品的攤位“掃街”,讓更多的商戶了解小程序下單進(jìn)貨;一邊是冷鏈運(yùn)輸數(shù)字化平臺(tái),把冷鏈運(yùn)輸變成“公交車”,一輛冷鏈車配送N個(gè)訂單,提高車輛的利用效率。兩邊聯(lián)結(jié),不斷利用技術(shù)算法優(yōu)化流程,才有了如今的速度。

“國(guó)內(nèi)24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)的冷鏈倉(cāng)庫(kù),目前就我們這一家。我們的目標(biāo)就是讓大家吃得更好、更新鮮、更便宜。很多凍品,在之前都很難做到全程冷鏈配送。不少消費(fèi)者購(gòu)買凍品的時(shí)候,都遇到過(guò)凍品袋子里有冰的情況,這就是化凍過(guò)又復(fù)凍的結(jié)果。而我們的全程冷鏈,可以最大限度保證凍品品質(zhì),避免出現(xiàn)化凍的情況?!眲⒆诱\(chéng)說(shuō)。目前,小碼大眾冷鏈配送已經(jīng)覆蓋了武漢市500多家菜市場(chǎng)的700余個(gè)售賣凍品的攤位,下一步還將向其他省市擴(kuò)張。

90%的滿倉(cāng)率,透明運(yùn)作讓買方賣方都放心

巨型冷庫(kù)中,各種貨物分門別類擺放整齊。 記者潘璐 攝

炎炎夏日,記者在進(jìn)入小碼大眾公司的倉(cāng)庫(kù)參觀前,套上了厚厚的棉衣——冷凍倉(cāng)庫(kù)常年保持零下18℃,卷閘門上方都是一層厚厚的冰雪。走進(jìn)倉(cāng)庫(kù),凍品、預(yù)制菜、冰淇淋……各種貨品分門別類,擺放井井有條。

所有貨物在進(jìn)庫(kù)之前先賦條碼,這就是貨物的身份證,以后出庫(kù)、上運(yùn)輸車,都要按照條碼來(lái)。整個(gè)2萬(wàn)多平方米的倉(cāng)庫(kù),只需要不到30名員工就可以運(yùn)轉(zhuǎn)。

倉(cāng)庫(kù)里、叉車上,都有溫度顯示,方便商家遠(yuǎn)程監(jiān)控。比如,某冰淇淋品牌的廠商雖然遠(yuǎn)在內(nèi)蒙古,但他可以通過(guò)APP遠(yuǎn)程查看貨物所處位置的溫度是否達(dá)標(biāo)。

在小碼大眾公司辦公區(qū)的進(jìn)門處,有一張電子顯示屏,上面實(shí)時(shí)顯示了倉(cāng)庫(kù)的占用程度,記者發(fā)現(xiàn),倉(cāng)庫(kù)使用率基本保持在90%以上。倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ),是按照一個(gè)板位每天結(jié)算的。一個(gè)板位一天的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)在2至4元不等。武漢每個(gè)區(qū),哪個(gè)區(qū)采買量大,哪個(gè)區(qū)采買量小也有實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),方便后臺(tái)程序分析,做好向商戶的精準(zhǔn)推送。

因?yàn)槭侵袊?guó)種都大廈的配套企業(yè),所以在這里,種子的存儲(chǔ)按照每板最低2元來(lái)計(jì)算,而血液和血漿等存儲(chǔ)要求超高的醫(yī)療用品,存儲(chǔ)費(fèi)是最貴的。目前,小碼大眾公司已經(jīng)和惠民種業(yè)簽訂了協(xié)議,惠民種業(yè)的種子都會(huì)存在冷藏庫(kù)中,種子賣出后的配送,也由小碼大眾公司來(lái)完成。

不買貨,不賣貨,只做買賣雙方的連接者,讓供和銷,從源頭到源尾,全程都透明?!拔覀冎皇杖∑脚_(tái)的服務(wù)費(fèi)。對(duì)于廠家來(lái)說(shuō),不占庫(kù)存,不壓貨款;對(duì)于買家來(lái)說(shuō),能直接享受出廠價(jià)。除此之外,我們還可以搜集買家需求,直接找廠家訂貨,通過(guò)大量的集中采購(gòu),讓出廠價(jià)更便宜。這種情況,我們依舊只收取服務(wù)費(fèi)?!眲⒆诱\(chéng)說(shuō)。

當(dāng)然,生活集束供應(yīng)鏈的使用場(chǎng)景還有很多。記者在采訪時(shí)就遇到某著名連鎖火鍋店的負(fù)責(zé)人來(lái)小碼大眾公司考察,希望把這里作為其華中地區(qū)的配送中心。消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的冰淇淋、凍品等,也可能是在這里被打包和配送。

“預(yù)制菜是未來(lái)的發(fā)展方向,下一步我們希望瞄準(zhǔn)冷鮮預(yù)制菜市場(chǎng)。相比冷凍預(yù)制菜,冷鮮菜更營(yíng)養(yǎng)美味,是未來(lái)的發(fā)展方向,我們2℃~8℃的冷藏倉(cāng)庫(kù),也能得到更好地利用。”劉子誠(chéng)說(shuō)。

(長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)記者潘璐 通訊員李偉)

【編輯:丁翾】

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